三解豆皮面糊怎么做_面糊饼怎么做
hui30.com三解豆皮面糊怎么做？
、准备材料：
主料
250g糯米 2个鸡蛋 100g面粉200g里脊肉100g香菇 100g香干 80g榨菜
配料
适量油适量盐适量酱油适量生抽适量八角适量香叶适量桂皮适量生粉适量胡椒适量味精适量葱末
二、三鲜豆皮具体做法：
1、将糯米放入适量的热水泡上二十分钟；
2、加一， 两滴油，放入电饭煲中将米饭煮熟；8、
3、将里脊肉切成半寸的小米丁， 加入盐， 胡椒，生粉，生抽等调料;
4、搅拌均匀后腌制一下；
5、将肉丁， 香菇丁， 香干丁， 榨菜丁等三鲜馅准备好；
6、在碗中放入面粉，将面粉加入少量的盐；
7、加入适量的水调成稀糊；
8、将锅烧热， 放入少量的油，下入腌好的肉丁翻炒；
9、翻炒变色后加入切好的香菇和香干丁翻炒；
10、翻炒一下后，加入八角，香叶，桂皮，老抽和适量的水煮上五分钟；
11、煮好后将八角，香叶和桂皮捞出， 加入榨菜；
12、翻炒后加入盐，胡椒等调料调味, 再加入适量的水淀粉；
13、大火稍煮收汁， 盛入碗中备用；
14、准备好面糊， 打好一个鸡蛋， 切好香葱末；
15、再将锅烧热， 放入适量的油， 倒入面粉糊； 倒入面糊后转动一个锅， 使得面粉更加均匀；
16、面皮定型后， 在上面倒入适量的鸡蛋液， 用刷子将蛋液均匀的在面皮上刷上一层；
17、将面皮翻一面， 再沿着面皮边缘加入适量的油；
18、在面皮中间码放刚煮好的糯米饭；
19、再在糯米饭上放上刚炒好的三鲜馅；
20、稍微煎一下，将四面的边按压成四方形；待下面面皮焦黄时， 再在上面撒些葱花；
面糊饼怎么做？
材料/工具：玉米粉，面粉，盐，水，鸡蛋。；方法；
1、首先，将面粉与玉米粉混合在一起，加适量盐，可以根据个人喜好加入米粉、绿豆粉、五香粉等，并将所有的干粉料混合均匀。；
2、然后，加入适量的水，混合好的干粉料和水的比例是1：1。用打蛋器或勺子调成糊糊，不能有小疙瘩必须要搅拌均匀，要有一定的稠度。；
3、然后，将面糊放置半个小时。静置好了的面糊质地更加的顺滑，而且厚度适宜。；
4、准备好鏊子、铲子和耙子。；
5、在鏊子上面刷上薄薄一层的油，开中火，有温度了之后，用勺子舀一大勺面糊放到鏊子上，快速均匀地摊开。；
6、等到面糊快要定型的时候，根据自己喜好磕几个鸡蛋上去，同样均匀摊匀。鸡蛋快要定型的时候，撒些葱花。；
7、此时，可以反复翻面几次。等煎饼果子变硬、变脆时，可以刷上些自己喜欢的酱料，比如番茄酱、辣椒酱等。；
8、然后，在没有鸡蛋的一面放榨菜、胡萝卜丝、火腿肠、油条段、鸡柳等等自己喜欢吃的。并将其卷起来，煎饼果子就完成啦。；
9、可以那个油纸袋或塑料口袋拿在手上吃，非常方便。。
这样和面糊：
1.把水龙头开到最小，刚刚能水流成细线，一手拿面碗，一手拿筷子不停搅拌，直到面全部打湿，离开水，继续搅拌，面会变成一团粘在筷子上，这时面里没有干粉了，加少许水，搅拌，再加水，再搅拌，一直到你需要的粘稠度，打入鸡蛋，放盐/葱花/鸡精,调匀,就可以烙饼了。
2. 不沾平底锅做热，擦一点油在上面，舀一汤勺面糊在锅中摊成饼，差不多成形了。
