请问炒粉怎么炒，怎么做炒粉
hui30.com请问炒粉怎么炒？
我最喜欢的是牛肉河粉，记得安妮宝贝的散文里有描写越南西贡有一家非常好吃的牛肉炒河粉。所以一直想吃正宗的，不过在广西或者广东那边河粉应该是非常普遍的吧。原料：干河粉、牛里脊肉、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、香葱、蒜黄、红辣椒、蒜碎、盐。做法：
1、干河粉用热水泡软后，放在凉水中浸泡；
2、牛里脊肉用刀背敲一敲，然后切片，放料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌一下；
3、香葱、蒜黄切段，红辣椒切斜片，准备一些从蒜碎；
4、热油入锅，把牛里脊肉片滑炒一下，变色后出锅；
5、继续放油，放入蒜碎炒出香味后，加蒜黄、红椒，炒软后，放入泡软的河粉，大火快炒，加生抽、盐、放入牛肉，香葱段，收汁。
主料：
河粉300克
鸡蛋2个
韭黄100克
辅料：
香葱3棵、火腿肠50克、食油1勺、盐3克、生抽2汤匙
1.鸡蛋炒熟，盛出
2.韭黄、香葱清洗干净后，切段、火腿肠切丝，河粉备用
3.再热锅下油，把火腿丝炒香后盛出碗里
4.炒锅留底油，倒入河粉
5.加入鸡汤中火炒散，后加入生抽、盐炒匀
6.加入火腿丝，继续翻炒
7.加入鸡蛋块、韭黄，继续炒2-3分钟
8.加入香葱段炒匀即可
主料：
牛腱子 : 500克 米粉 : 少许
辅料：
桂皮 : 少许 花椒 : 少许 葱 : 少许 姜 : 少许 八角 : 少许 香叶 : 少许 盐 : 少许 酱油 : 少许
详细步骤：
1、牛腱子切开泡出血水
2、把各种料放入料盒
3、把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，最后加盐可关火
4、把牛肉捞出
5、切片备用
6、米粉泡软
7、另起一个砂锅，把米粉放入，加入牛肉汤
8、米粉煮好后，把牛肉片放入锅里烧开，加葱末和香菜调味
9、趁热即可开吃，如果喜欢辣子可以放一些辣椒油
没卖完的炒粉怎样加热？
答案是可以用微波炉加热，加热的时候保鲜膜盖上防止炒粉脱水变干，影响口感。像隔夜的炒米粉一定要放冰箱里，晚上可以把它装在一个碗里，放在锅里蒸热，也可以回锅炒热。
也可以直接把它放在锅里，加入少许的水去煮这个米粉，那么这个米粉就不会有一个粘锅的现象。
网络上说的炒粉是什么意思？
炒粉的内涵意思是中国内地流行乐女子演唱组合“火箭少女101”的粉丝，他们称“火箭少女101”为火少，火和少合并起来就是“炒”字，所以它们的粉丝就称为炒粉。这也是饭圈、追星族对自己所追的偶像、团体的简称。
粉丝的群体特征有：成员结构多元、内部分工明确、互动方便快捷、情感高度凝聚、流动性强和内部等级分明等。
作为粉丝的消费者的具体消费行为具有持续全面的信息搜集、集邮式商品消费和粉丝的社群聚集等特征。
作为消费者的粉丝群体的特征主要表现在狂热消费、宗教式热忱、理性成瘾与收藏行为等方面。
超市买的江西米粉怎么炒，为什么我每次炒的时候都粘糊糊的，粘在一起？
1.将米粉用热水煮软，将米粉捞起用冷水浸泡一下（为防止炒的过程中粘在一起），2将油烧热炒放炒肉末、放青椒（辣椒粉）、青菜炒好了米粉，放三分之一碗水（防止炒粘锅），放煮好的米粉进去炒，待米粉炒熟加入少许盐和鸡精调料，放入炒好的鸡蛋和配料。
炒匀即可上桌。
干米粉要泡多久才可以炒？为什么我炒的总粘锅呢？
干米粉泡多久才能炒
3个小时。
根据我多次浸泡发干米粉的经验，如果你不急着吃，先在冷水中浸泡半小时，然后在50度的温水中浸泡半小时。用这种方法制作的米粉味道最好。如果你急着吃，可以直接加热水浸泡、浸泡、煮，但煮米粉的味道会稍差。
事实上，米粉可以浸泡更长时间。当你不着急的时候，你可以把它们浸泡在冷水里。浸泡一到两天没问题。它在很长时间内都不会起作用。当然，当夏天很热的时候，每五六个小时换一次水。每次换水时，取出米粉并控制其干燥，然后换成清水继续浸泡。
家庭炒饭面需要配料、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜和浸泡米粉。把它们放进锅里，炒10分钟。加入调味料、盐、番茄酱和葱。煎蛋米粉、食用油煎蛋和用沸水沥干的煮米粉应一直煎，以避免在粘锅中燃烧。调味料老干妈豆豉、食用油、黑胡椒、鸡精、青葱和芝麻油炒匀后即可食用。
