鱼做汤的做法，鱼怎么做汤
hui30.com鱼做汤的做法？
1.
首先准备好一条鲫鱼约500克，如下图所示，在购买鲫鱼的时候，尽量让摊贩把鲫鱼收拾干净。
2.
锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成温。
3.
接着再把鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄定型。
4.
然后再放入开水150毫升，开水的温度是100摄氏度，放入姜片十克，料酒五毫升，食用盐15克。
5.
熬制鱼汤浓稠乳白即可关火，如下图所示。
6.
直接盛出到碗中，撒上葱花五克，鱼汤就做好了。
用鱼做汤怎么做？
1· 先把小鱼处理干净，两面煎焦黄
2· 煎的时候放姜片，葱段
3· 然后放盐，倒入开水
4· 大火烧开几分钟转中火，大约20分钟左右，颜色就很白了，再熬一小会儿，途中尝下味道，可以适当加盐
5· 途中我加了丝瓜进去，很不错，也可以加豆腐，也可以什么都不加，不一样的口感
6· 盛出来，神兽喜欢喝，一碗一碗一下喝掉，营养补钙！
莆田炝鱼片汤的家常做法？
做法：
1. 鱼肉洗净备好姜片和葱段。
2. 锅中加水烧开，把鱼头、鱼尾放入锅中，加入姜片和葱段。
3. 转小火煮15-20分钟，煮至鱼肉熟透。
4. 把鱼肉取出备用，锅中的汤汁过滤掉去除渣滓。
5. 加入青菜、豆腐等蔬菜，大火快速烧开。
6. 加入鱼肉，适量加盐、味精、蒜末、辣椒油等调味料。
7. 最后撒上一些香菜即可。
鱼怎么烧汤？
材料：鱼肉200克，豆腐1块，葱段、姜丝各少许，料酒、姜汁、精盐、淀粉、朋椒粉各适量。
制作方法
① 将鱼肉去皮、去骨，洗净切块，加姜汁、精盐、料酒、淀粉腌匀。豆腐用开水烫一下，切成小块。
② 炒锅上火，放入适量清水烧沸，下入鱼块、姜丝，烧开后撇去浮沫，加豆腐用旺火烧约20分钟，加入葱段、精盐、胡椒粉即可食用。
