吹哨子怎么做_怎么做臊子面里的臊子
hui30.com吹哨子怎么做？
哨子1：剪取一小段吸管，用手堵住一端，向另一端吹气，调整角度，你会发现，到了一定的角度，吸管就变成了哨子，能够吹出声音来，声音浑厚。
哨子2：剪取一小段吸管，用尖刀将吸管的一端剪成梯形，然后直接向梯形的一端用力吹气。它也能发出声音来，却是非常尖锐的声音。
科学原理：声音是靠物体的震动而发出的。第一种哨子和第二种哨子发出的声音不一样，那是因为震动的物质不一样。第一种哨子是因为空气的震动而发出了声音，而第二种哨子则是由两片梯形薄片相互震动而发声。有些人拿一片树叶就可以了
怎么做臊子面里的臊子？
1. 准备食材，双色胡萝卜各一个，大肉1斤，豆腐一块，几根芹菜，葱，大辣子，泡发好的木耳等食材。
2. 将以上的各种食材，切成小丁。
3. 热锅加油，放入肥的那个肉稍微炒一下，炸出油来。
4. 再加入瘦肉，爆香。
5. 最后放入小葱，花椒粉，生姜粉，翻炒，注意别炒糊锅。
6. 加入胡萝卜，土豆，继续炒两下，加入适量盐巴。
7. 加水，大火煮沸，改小火，慢慢熬制10分钟，此时，胡萝卜和洋芋也熟了。
8. 加入豆腐，木耳，芹菜继续煮10分钟，加入适量鸡精即可。
9. 另起一个锅子煮面，面煮熟，过凉水，为了让面劲道，夾滑可口，多过几次凉水。
10. 盛到碗里，浇热臊子，开吃，如果喜欢吃辣椒可以拌些辣椒酱，那样颜色更好看。
品诺王老师饸饹臊子做法？
食材明细
主料荞面粉适量
面粉适量
盐适量
温水适量
包菜适量
胡萝卜适量
豆腐适量
豆芽适量
韭菜适量
鸡蛋一个
辅料油适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
五香粉适量
姜粉适量
水适量
油泼辣子适量
1
面粉和荞麦粉1:1的比例，加盐。
2
温水和成面团，醒至三十分钟，中间可多揉几次。
3
醒面的时间用来制作臊子，也可说浇头。
4
豆芽洗净，胡萝卜包菜改刀。
5
豆腐，韭菜改刀备用。
6
锅中入油烧热放入豆腐炒至上色盛出。
7
锅中另入油烧热放入其余配菜翻炒。
8
放入豆腐丁，加生抽，蚝油，五香粉，姜粉翻炒。
9
加适量水煮沸。
10
淋入鸡蛋液，煮起蛋花。
11
加盐调味即可关火。
12
煮锅入水煮沸，面团分成小块放入饸饹机子中压成饸饹，入开水锅煮三开盛出过凉捞出。
13
过凉的饸饹拌熟油抖散，韭菜炒好备用。
14
碗中盛入适量饸饹，浇上素臊子，放入油泼辣子，炒好的韭菜即可享用。
牛肉适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，料酒适量，少许盐，白糖适量
1/牛肉用水清洗干净，泡在水里去除血水。
2/牛肉切丁，加入胡椒粉，鸡粉，料酒，少许盐，白糖拌匀腌制几分钟即可。
3/洋葱，胡萝卜，西红柿，切丁，起锅热油放入洋葱、西红柿丁、胡萝卜和适量的盐翻炒均匀。
4/放入牛肉翻炒均匀，加少许的水煮开即可。
5.美味又好吃的品诺臊子正宗做法完成开吃了
肉臊子怎么做？
1、切肉块，肥肉和瘦肉分开，瘦肉可以切稍微大一点。
2、锅内下肥肉，等炒出油，如果肥肉较少可以稍微加点食用油。
3、煸炒肥肉到肉颜色变黄且油清亮透明为止，注意小火炒，切勿将肉煸炒太干。
4、肥肉煸炒变色出油后放入瘦肉，然后继续小火翻炒。
5、等待煸炒均匀，然后出油呈清亮透明状，这个过程肉会出水，一定要把水蒸发完让油出来。
6、然后倒入醋，喜欢吃醋的可以多放点，放多了肉臊子也会香。
7、然后放入生姜、桂皮、八角、香叶、辣椒翻炒，再加入少许酱油和老抽，（老抽是为了上色）。
8、然后加水，水没过肉即可，然后小火炖煮大约20分钟直到肉熟。
9、肉熟后加入少许盐，出锅。
