详细步骤包粽子怎么做,怎么包粽子的
hui30.com怎样学包粽子？
粽叶有很多选择，一般有箸叶、粽粑 叶、竹叶等，它们的共同特点都时叶子比较大，方便操作。购买时按个人喜好进行选购，具体的操作步骤如下：
1、粽叶在使用之前一定要清洗干净，稍微沥干水分，拿一张叶子或两张叶子重叠，双手把叶子拉直平摊。
2、把一端的叶子往中间折，左手无名指压在叶子最下方1厘米的地方，最好用手指压住这个地方，方便接下来的操作。
3、右手把另一端叶子从中间轻轻往上折，使两边的叶子重合在一起，再用手整一整形，动作要轻柔，切不可把叶子弄破。
4、折好之后会出现一个三角状的圆椎桶，刚才用手指压的地方会出现重叠现象，这就是最佳的做法，这样包出来的粽子才不会有漏米现象。
5、用手握着三角状的圆椎桶的中部，往里面放入糯米、馅料，上面再放入少许糯米。
6、把上面的叶子往下折，并用叶子把里面的糯米轻轻压一压，两边的角往中间折，最后把叶子往左边弯过去，用手压住。
7、用粽绳把粽子绑紧，一定要绑紧，粽子在煮的时候会吸收水分，膨胀变得很大，如果没有绑紧，绳子很容易脱落，从而出现漏米现象。
详细步骤包粽子怎么做？
包粽子是端午节传统的手工活动之一，也是一项需要技巧的手艺，以下是一个详细的包粽子步骤：
所需材料：
- 糯米：2杯
- 粽叶：12片
- 猪肉：500克
- 香叶：12片
- 干贝：12只
- 腊肉：200克
- 食盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 八角、桂皮、草果、花椒：适量
- 糖：适量
制作步骤：
1. 将糯米提前泡发2-3小时；
2. 干贝泡发柔软，猪肉切丁，腊肉切滚刀块，加适量食盐、糖、酱油、料酒、八角、桂皮、草果、花椒腌制至少半个小时，使肉均匀入味;
3. 粽叶浸泡水中至少2小时，清洗干净备用;
4. 把粽叶用热水烫过，用剪刀剪成8厘米×40厘米的长片备用；
5. 将腌制好的猪肉、腊肉和干贝拌在一起；
6. 取一片粽叶，折成一个三角形，将底部对折，将左右两个角沿着外部捏起，使其成为一个小口袋；
7. 将一个香叶放入小口袋，再加入一小团腌好的猪肉、腊肉和干贝，在其上铺上适量的糯米；
8. 借助翻折的方式将粽叶缝合，注意粽叶的松紧，不要把馅料压坏或包得太紧；
9. 右手握住一个糯米团，左手缠绕上去，用右手拇指按进去，使粽子成型，顺次将粽子整体往下拨按，形成紧实的三角形;
10. 将加好馅料的粽子放到蒸锅里，蒸熟即可。
温馨提示：
1. 初学者可以选择购买现成的粽叶，也可以通过网上商城订购粽子模具，来减少包粽子的难度;
2. 在腌肉时，猪肉、干贝、腊肉的搭配可以根据个人口味进行调整，或者根据宁夏风味、广东风味、福建风味等地方的特色口味来选择；
包粽子先干什么再干什么？
第一步，先洗好粽叶， 泡好糯米
第二步， 找一个饮完后不需要的饮料瓶， 把它头部剪开，盖拿掉
第三步，拿二张粽叶不完全重叠，对叠折， 弯成勺状
第四步， 用大拇指固定， 放在瓶子上
第五步 ，再把准备好的糯米和馅料放进粽叶里
第六步， 用后面的粽叶盖住刚才的糯米
第七步， 用手指这样往上顶， 把下面瓶子拿出来
第八步， 用绳子把粽子捆起来
第九步，高压锅上蒸30分钟，冷却后拿出就可以美美吃粽子了。
