今天刚做的腌肉太咸了,有什么办法可以补救，太咸怎么办
hui30.com今天刚做的腌肉太咸了,有什么办法可以补救？
吃的时候如果太咸了，可以先用清水把咸肉洗洗或用清水泡一会咸肉。
腌肉制作方法1、 将买好的五花肉洗干净后把水漓干备用
2、 把盐和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里炒，一定要炒出香味，再凉透
3、 炒好的盐和花椒加点酱油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔细细的抹在肉上(注意肉的缝隙都要抹上)，一直到感觉盐开始融化，并且肉色由鲜转暗，表面有液体渗出
4、 把肉连剩下的盐放进大口的容器里（最好是陶的，小缸也中），用石头压住，放在阴凉背光的地方，一般在一周到十天左右就可以了
5、把肉取出来找个地方挂好风干，想吃时就割一块洗干净烧熟就行了
现在腊肉太咸了，我们可以把它放在一边之后，我们可以再给它加上点撒上点白糖，白糖去咸的。再少一点白醋，这样他们加在一起就会把原先的咸味去掉，我们的口感还是可以因为我们做菜一般来说要是咸了都会加上点白糖，还可以调味增鲜
香肠太咸怎么变淡？
想要把香肠咸变淡的方法很多种，其中常用的就是：盐水浸泡、蒸、和配菜一块炒（不放或少放盐）
盐水浸泡法
此方法最简单实用，香肠切片，然后准备一个干净的盆，装上温水，放少许食盐。水没过香肠即可，食盐要少放，不能水比香肠还要咸。一般至少要泡10-15分钟即可（温水很重要），如果香肠实在太咸，可多次浸泡。这样香肠里的盐分就会析出，溶解在盐水里。泡好后拿出清洗一下即可进一步制作美食。
蒸去盐分
这个方法也较常用，蒸的过种中，香肠会吸放水份同时渗出盐分。也可以头天晚上用温水浸泡，第二天再蒸一下，这样效果更好。
烹饪不放盐法
和其它食材炒或者炖菜，香的话切薄片，炖菜的话稍厚点，然后炒之前可以先焯一下水效果更好。和其它菜炒的时候不用放盐，蔬菜会吸收香肠的咸味，根据香肠的数量配适量的菜即可。
食物太咸危害大
香肠很咸是为了便于保存，但不建议直接食用，吃盐多对身体危害较大，特别是血压问题。
以上三种都是即方便又常用且好用的方法，希望对你有所帮助。
方法一：淡盐水浸泡
如果香肠比较咸的话，可以在水中加入少许盐，放入香肠浸泡一小时左右即可。如果腊肠实在太咸，可以选择多浸泡几次，这样香肠中的盐分就会溶解在盐水中。
方法二：开水烹煮
或者可以烧开一锅清水，然后把切成片的香肠放进开水中煮十分钟左右。这样就可以去掉咸味，可以重新蒸煮。需要注意的是，煮的时间不宜太长，否则会使香肠味道变淡
汤做咸了，除了加水还有什么办法补救吗？
1、加入开水在锅中加入适量的开水，然后重新烧开，可以冲淡汤的咸味。
2、加入鸡蛋鸡蛋是一种很吸盐的食材。可以把煮熟的鸡蛋放在锅里。这样就可以让汤味变淡，也可以让鸡蛋更有味道。
3、加入土豆在锅中放入土豆来吸盐。土豆不要切得太薄，切的厚一点的话能够防止土豆太轻易被煮烂。在煮土豆的时候，可以尝一尝它的味道，然后根据它的味道来确定到底应该放多少土豆。
4、加入面粉或大米在锅中放入适量的面粉或者是大米。这样也可以减轻咸味。把面粉放到汤里面，然后搅拌一下，吸收汤里面的盐分，汤自然就会变淡。但这种方法会让汤变得粘稠，也可以拿一个干净的纱布，然后包住大米扔到锅里，在锅里面煮一会儿再捞出来，也会减轻汤的咸味。
5、加入糖在锅中放入糖，在开始融化的时候，把糖捞出来。如果加一次糖依然很咸的话，可以再扔进去一颗糖，然后继续循环这个过程。
