怎样做油菜好吃十种方法_油菜怎么做才好吃
hui30.com怎样做油菜好吃十种方法？
第一种：清炒油菜


锅中放油，微热葱姜蒜放入爆香...很多人闭着眼都能把这道菜炒的精妙绝伦，无疑这道菜是餐桌良品！
第二道：白灼油菜
油菜是一种常见而又非常好吃的蔬菜！ 油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。 但对于油菜的烹制，最好快速进行，以防过多维生素被破坏。

第三道：虾皮小油菜

第四道：蚝油香菇小油菜

这一道小油菜的做法，说实话，挺奢侈的，耗油＋香菇的搭配无疑也使小油菜的做法
第五道：蒜蓉小油菜

蒜这种食材，估计是能驾驭所有的菜品，不管是作为底料提味还是用蒜来做主要的食材，它都能够完美的胜任！想想在夏季称霸烧烤摊的蒜香茄子，你就会对这道蒜香小油菜报以12分的期待！
第六道：火腿小油菜

第七道：炝炒小油菜

第八道：小油菜炒黑木耳

第九道：蟹味菇炒小油菜
蟹味菇，中文正名“真姬菇”，又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。

第十道：小油凉拌粉丝
油菜是一种非常好吃的绿叶蔬菜，营养丰富，口感好，菜的做法也很多，比如有蒜蓉炒油菜，凉拌油菜，火锅烫油菜，上汤油菜，金钩炒油菜，油菜水砵菜，油菜末肉丸汤，油菜炒豆腐皮，豉油汁油菜，油菜烩豆腐。
将小油菜剥下洗净，小白菜洗净，蘑菇洗净，切成薄片装入小碗中，切一根火腿，切好放入盛中，切小料，蒜子拍碎切成沫，切小段，食材准备好，下入火腿肠、香菇焯水，捞出控水，凉油下蒜爆香，加入小油菜，大火翻炒，炒至生，下入香菇火腿，加一勺盐、白糖、生抽，大火翻炒30秒，出锅前兑薄芡，淋明油，翻炒后出锅。
油菜怎么做才好吃？
1. 炝炒油菜：这种做法需要准备油菜 500 克，花椒、葱和姜各适量，以及少量的红辣椒。首先将油菜洗净，放入沸水中焯两分钟，然后取出沥干水分。锅里放油，加入花椒和姜末炒香，再加入油菜翻炒。起锅时加入葱段和适量的盐、味精即可。
2. 香菇油菜：需要准备油菜 500 克，香菇 10 个左右，葱、姜、盐等。先将香菇洗净，然后用小刀刻出花纹。油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵。锅里放油，放入香菇和姜末炒香，再加入油菜翻炒。炒熟后，加入适量的盐、味精调味，最后勾芡即可出锅。
3. 清炒油菜：这种做法简单，只需将油菜洗净切成段，锅里放油，放入油菜翻炒，加入少许盐、鸡精调味，炒熟后即可出锅。
4. 蒸豆豉鱼油油菜：需要准备油菜 500 克，香菇 200 克，蒸豆豉鱼油 50 克，白糖 25 克。将大蒜和香菇切成末，蒸豆豉鱼油加适量水，加一点白糖和鸡精调成一小碗汁。锅里放水，少放点油和鸡精，烧滚后放入小油菜烫熟，然后在盘子里码放整齐。另外起锅加入食用油，烧热后放入香菇和大蒜的末，炸成金黄色的酥，关火。将炸好的香菇大蒜末倒在码好的油菜上，再将调好的汁倒上即可。
以上是一些常见的油菜做法，可以根据个人口味选择合适的做法。无论哪种做法，炒油菜时都需要注意火候，不要炒过头，以免影响口感。
白油菜怎么做好吃？
主料：油菜500克，
调料：植物油35克，豆瓣酱15克，白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，豆瓣酱5克
做法
1.将油菜洗净、切成3厘米长的段；
2.葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细；
3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；
4.锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中；
5.锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒；
6.待出香味，烹入对好的炒熟；
7.再将油菜下锅炒匀即成。
