丹麦奶酪怎么做早餐,乳酪怎么做
丹麦奶酪怎么做早餐?
丹麦奶酪早餐的制作方法有很多种,以下是其中一种简单的制作方法:
材料:
- 2片丹麦面包
- 适量黄油
- 适量丹麦奶酪片
- 适量鸡蛋
- 适量火腿或培根
- 适量番茄酱或蜂蜜
步骤:
1. 将丹麦面包切成适当大小的块状。
2. 在平底锅中加热适量黄油,将丹麦面包块放入锅中煎至两面金黄。
3. 在另一个平底锅中加热适量黄油,将火腿或培根煎熟。
4. 将煎好的火腿或培根放在煎好的丹麦面包上。
5. 在另一个平底锅中加热适量黄油,将鸡蛋打入锅中煎至蛋黄半熟。
6. 将煎好的鸡蛋放在火腿或培根上。
7. 最后,可以在早餐上撒上适量的丹麦奶酪片,并加入适量的番茄酱或蜂蜜作为调味品。
奈雪奶酪怎么做?
用料
全脂牛奶 1000毫升,柠檬汁 20毫升
白醋 25毫升,
可选配料
海盐 2克,白糖 15克
做法步骤
1、全脂牛奶放入奶锅小火加热。
2、最适合的温度是70度,温度不要高过75度,温度太高会导致后续奶酪颗粒较硬,不容易打顺滑会有很多颗粒。
3、将柠檬汁和白醋提前混合,牛奶温度70度的时候关火慢慢分散倒入柠檬汁和白醋的混合液体,慢慢搅拌均匀。如果喜欢成品口感酸味更浓郁的可以将柠檬汁多加5-10毫升。
4、搅拌均匀后牛奶开始出现乳清分离。
5、搅拌均匀后将牛奶静置15-20分钟。
6、乳清颜色微微偏绿,就可以开始过滤了。
7、用纱布挤出乳清,将奶酪放进乳清过滤盒放进冰箱冷藏过夜。没有乳清过滤盒的也可以用纱布包裹奶酪放到筛网上冷藏过夜。
8、过滤出来的乳清可以加糖冷藏饮用,就是乳酸饮料。也可以代替牛奶做面包。总之别浪费是好东西。
9、冷藏过夜的奶酪块,放入容器。大概得到250克左右的奶酪。
10、喜欢咸口的加盐,喜欢甜口的加糖。
11、用打蛋器开始搅打,也可以用搅拌机,如果太干可以适当加一点乳清进去。
12、搅打顺滑。
13、我加了2克海盐和15克白糖,搅打顺滑后0度放了一会直接当做冰淇淋吃。非常丝滑。也可以放进保鲜盒冷藏做芝士蛋糕什么的用。3天左右吃完即可。不要冷冻。
奶酪怎么做适合小孩子吃呢?
百吉福有种棒棒奶酪很适合宝宝吃。可以搭配一些清新蔬果,蔬菜、水果,再加上含钙量丰富的百吉福棒棒奶酪,为孩子提供一整天需要的均衡营养。
还可以用玉米和牛奶麦片等粗粮来搭配,粗粮可以给宝宝带来膳食纤维,而牛奶和百吉福棒棒奶酪可以补充孩子一天所需的钙质。百吉福棒棒奶酪营养根据儿童设定,也可以直接食用,并且有原味、水果味等多种口味可以选择,给孩子美味好营养。
酸奶怎么做奶酪?
用料 酸奶900g 纱布2层 步骤
1 我用的是自制酸奶,略浓稠 步骤
2 层级是这样的! 酸奶,纱布,面粉筛,薄碟子,大一点的碗或者锅。。。 步骤
3 小碟子是用来隔离面粉筛的,这样乳清才会被滤出来而不沾到酸奶 步骤
4 上部加盖或者保鲜膜放入冰箱静待乳清分离,这个过程大概需要两天,分离后的奶酪是这样的 步骤
5 之后就可以用磨具塑形啦,这是奶酪是酸的,食用时一定加糖、蜂蜜或者其他果酱,这个量大概抹厚厚一层面包片不到十次吧。还用这种方法做了奶酪慕斯,完全没有问题!