蛋糕店收银员新手快速入门
hui30.com蛋糕店收银员新手快速入门？
1、每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。
2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。
3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退
还服务员，交总经理确认误单后签字作废。
4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。
5、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。
6、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。
7、收银员不得在上班时间中途离开岗位。
8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。
9、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表.
10、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短（长）款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理.
11、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。
12、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认 可，否则一切损失由承接责任人承担。
学做蛋糕店里的蛋糕难吗还有累不累，学这技术好不好？
世上无难事只怕有心人，其实无论干什么事情没有不累不苦的，只要用心学习就没有学不会的。本人从事蛋糕行业六七年了，刚开始的时候也是在蛋糕店里从学徒做起的，当时选择这一行不是因为喜欢吃甜食，只是喜欢看顾客带着甜蜜的笑容来选择心怡蛋糕满意的表情。毕竟过生日是很开心的事情😊。进入这一行首先会从最简单的做起，比如刷烤盘，刷模具身上手上总会油油的，夏天会站在200℃的烤炉跟前烤面包非常的热，一不小心还会烫伤。后来店里缺了师傅自己被逼着也上手做了蛋糕。做蛋糕在于勤加的练习，干这一行基本一天都是站着的，直到现在我也很喜欢做蛋糕。如果你想学习蛋糕不想从学徒做起的话，也可以找花钱学习的地方，前提一定考察好。
嗨问这个问题的姐妹👭我是来自内蒙古的左安，我来告诉你你想知道的事情。
学习烘培我跑遍了全国各地的烘培学校🏫吸取经验，自己干门市店两年之后我发现了一件事，以前我以为做甜品的小姐姐每天都是轻轻松松抹抹蛋糕🍰，但事情并不是我所想的那样美美的。为了准备第二天的单子，我每天几乎熬夜，手上上了老茧，为了出新品绞尽脑汁。几乎每天从不干了的想法中趴下又站起来。
烘培是我的热爱，学习很容易，但是坚持✊最难，每当客人满怀欣喜的吃到我做的甜品🍮是她们幸福的表情和对我的夸赞都化成了我的动力！
如果你真的爱❤️那今天左安告诉你，这一行真的不难！
想开个蛋糕店，是请师傅好还是自己学好？
想开店的话，中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上，理论和实操都需要熟练掌握并且需要灵活变换。蛋糕店的经营管理知识也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般学习三个月就可以了，这种短周期的课程能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程。但是你一定要去专业的学校学习，不太建议去小机构。
