鲜虾汤做法
hui30.com鲜虾汤做法？
鲜虾汤是一道营养丰富的汤品，下面为您提供简单易学的鲜虾汤做法：
材料：鲜虾、番茄、洋葱、大葱、胡萝卜、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、清水。
步骤：
1.洗净虾，剥壳去头，将虾头嘴部的黄色物质挤出来备用。将虾壳、虾头、姜片放入锅中炒至微黄，加入清水煮15-20分钟，过滤掉虾壳虾头。
2.将洋葱、番茄、胡萝卜切块待用，姜和蒜切成小蓉备用。
3.倒入适量的清水，加入洋葱、番茄、胡萝卜等蔬菜，开火煮开，转中火煮15分钟左右，至蔬菜软化。
4.加入待用的虾仁和虾头黄色物质，调入适量盐、胡椒粉和鸡精，再煮5分钟即可。
5.加入切好的大葱段提香，煮沸即可盛出，摆上几片姜丝，热气腾腾的鲜虾汤就完成了。
小技巧：
1.如果需要更浓香的虾汤，可以在起锅的时候在爆香虾壳虾头的同时加入少量的干贝和鱼骨煲汤。
2.虾头黄色物质具有鲜味，是做虾汤必不可少的环节，不要浪费。
3.鲜虾汤口感鲜美，不需要加入太多调料，只须调入少量的盐、胡椒粉即可，以保持原汁原味的优良口感。
1、去除虾线，备用，蘑菇焯水，备用
2、锅内加适量水，放入香茅，南姜，青柠叶，大火煮开，中火30煮分钟
3、捞出上步的料，下蘑菇，虾，柠檬切片，最好是挤汁加入，我犯懒了，柠檬籽切记去除，特别苦。
4、加入少量黄咖喱粉，根据个人口味，不加也可以，加入鱼露。
5、加入椰浆，盐，糖，白胡椒粉调味，装入可以持续加热的容器两小时即可食用
虾怎么做汤比较好喝？
大虾营养价值丰富，也是很多家庭给孩子添加营养的首选食物。怎么吃呢？不同的人有不同的吃法，现在就来教你做一道虾汤吧，味道鲜美着呢。
食材：
鲜大虾 适量
新鲜萝卜 一个
葱花 少许
姜片 少许
1，大虾洗净，沥干水分，放入盆内备用。
2，取出新鲜萝卜一个，洗干净，外皮稍微刮一下，防止上面的泥洗不干净， 将洗好的萝卜用刀切成细条，或者用擦子擦成细条。
3，葱洗净，切条，姜洗净，切片，备用。
4，锅烧干，加入适量花生油，油开后加入姜片，葱花爆锅，然后放入大虾翻炒。
5，待虾变成红色时放入萝卜条一起翻炒，炒时加入少许精盐。
6，翻炒均匀后，就可以加入适量水了。
7，加好水，盖锅继续加热，开锅后加热2分钟左右即可关火，大虾汤就可出锅了。
冬瓜虾汤
材料:冬瓜半块、虾四只、干贝若干、香菜一小搓
做法： 1.冬瓜切片。
2.葱姜爆锅。
3.加入冬瓜片煸炒。
4.加入清水，再放入虾和干贝。
大火熬开后放香菜末，加盐调味
好啦，鲜美的冬瓜虾汤出锅啦
大虾做汤怎么做好吃法？
大龙虾的做法龙虾球 主料： 900克左右的大龙虾。
配料： 姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。
做法： 取900克左右的大龙虾，按生炊大龙虾的方法切好起肉，并把龙虾肉切成相等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀，略腌10分钟；猪朥网切小方块，上面放一小块火腿和芫荽叶，摆成花纹，再放上龙虾肉，包成块状，把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状，上蒸笼用旺火炊6-7分钟，用原汁勾薄糊淋上. 沙律大龙虾2006-11-08 10:02特 点： 色鲜艳，水果清香。
主 料： 澳洲龙虾1只（重约1.5千克），苹果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黄瓜1根。
配 料： 卡夫奇妙酱1瓶，三花淡奶15克，炼乳1听。
做 法：
1、用绳子把龙虾须、爪系住，上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。
2、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。
3、将卡夫奇妙酱倒入一容器内，投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳，拌匀放在冰箱里冰1小时。
4、将（2）投入（3）里拌匀放在腰盘里，将龙虾头和尾取出分别放在腰盘两端，腰盘中间放水果，将龙虾肉放在水果上，再用裱花袋装沙律酱裱在龙虾肉上，甜橙、黄瓜切薄片围边即成。 西兰大龙虾 山东名菜 原 料： 龙虾净肉200克，西兰花75克，生菜叶5片，龙虾头（须爪齐全）1个，龙虾尾1个，盐2克，料酒5毫升，味精1克，蛋清8克，玉米淀粉10克，高汤25克，植物油75克。 制作过程：
