豆角的正确吃法
hui30.com豆角的正确吃法？
【素炒豆角】
【烹饪食材】豆角，食盐，食用碱，鸡蛋，胡萝卜，大蒜，生姜，小米辣，食用油，猪油，白糖，生抽，鸡精
【烹饪步骤】
1、这样做出来的豆角非常好吃，脆嫩入味，营养不流失，而且做法特别简单，咱们一起来准备一下素炒豆角需要用到的烹饪食材，准备适量的豆角，吃多少准备多少，再准备适量的食盐，食用碱，两个鸡蛋，一根胡萝卜，三瓣大蒜，一块生姜，三根小米辣，适量的食用油，一小块猪油，适量的白糖，生抽和鸡精就可以了，准备完成之后咱们就一块开始素炒豆角的烹饪吧。
2、先把咱们准备好的豆角取出来，将豆角先处理一下，咱们将两头全部去掉，然后再放到一旁备用，接下来准备一个大碗，在碗中放入适量的清水，放入清水之后再放上适量的食盐和食用碱，然后将豆角放进去，食盐能够杀菌消毒，食用碱的去污能力非常强，放到一边给它浸泡10分钟，这样可以去除农药残留。
3、准备一个小碗，在碗中倒入咱们准备的两个鸡蛋，然后加上适量的食盐，将它们搅拌均匀，搅散之后咱们先放到一旁，然后再来处理一下胡萝卜，将胡萝卜洗净去皮，然后将其切成厚片最后将它切成薄片，切完之后放到一个碗中备用，再切上一点蒜片，姜丝和小米辣碎，全部切完之后放到碗中备用。
4、豆角咱们浸泡好了之后就将其取出来，然后控干水分放到案板上，用刀切成小段，段的长度和大小根据自己的喜好来进行决定，全部切完之后将它放到一个盘中，锅中水开之后，把豆角和胡萝卜全部放上去，然后盖上盖子大火蒸10分钟。
豆角多了怎么吃？
长豆角多了，可以采取以下措施进行处理。
1.切断长豆角的顶端，可以促进其顶端生长点的新陈代谢，减缓长势，同时也可以预防形成藤蔓缠绕。
2.增加通风和阳光照射，可以促进豆角的光合作用，消耗一部分营养分解物，减缓豆角的生长速度。
3.使用适量的肥料和水分，可以让豆角得到足够的营养，但是不过度施肥，以免豆角继续生长加速。
总的来说，长豆角多了，需要及时采取有效的措施，掌握好适当的肥料、光照、切断顶端等方法，调整生长条件，避免其过度的生长。
豆角多了可以做排骨炖豆角，东北菜嘎嘎好吃。也可以做猪肉豆角焖面，河南菜香喷喷地好吃。还可以做成酸豆角，放到储蓄罐里可以存放很久，煮个面炒个饭的时候下点酸豆角賊拉好吃。
豆角是一个营养价值非常高的食物，对人体没有害处。
①豆角多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。
②糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃豆角。
③女性可以将豆角炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。
④还适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。
⑤嫩豆角用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用。
豆角什么时候吃最好？
在七月份，豆角八成熟的时候吃最好。丰田三四月份的时候种植豆角，正常管理情况下，到了七月份，豆角就开花结果了，这时候要及时追磷钾肥并浇透水，保证豆角生长时的养分和水分，从豆角结荚后，生长一周时间，这时候的豆角非常鲜嫩，颜色翠绿，使营养成分最丰富的时候，这时候，采摘食用最好吃。
