据说芦笋是“蔬菜之王”,健康蔬菜之一,怎样做才好吃呢

据说芦笋是“蔬菜之王”,健康蔬菜之一,怎样做才好吃呢?

芦笋属于春天的蔬菜,现在正是吃它的好季节,鲜嫩美味又可口,煮起来也简单又漂亮,是不可多得的家常菜。

接下来就和大家说说芦笋都有哪些好吃法吧~

1、清炒芦笋

先将芦笋根洗净切成片,待用;然后在锅里分别加入食用油、生抽、姜丝和蒜末,还可以根据个人口味加入辣椒圈;炒香后,倒入芦笋拌炒,炒熟后即可出锅。

这个做法比较简单,而且能充分把芦笋原本的鲜味发挥出来。

2、芦笋炒蘑菇

这绝对是一道能鲜掉你舌头的一道菜!

先把芦笋和蘑菇洗净切片、蒜切成末备用;加入油后小火炒香蒜末,然后中火加入蘑菇炒香,再加入适量的盐拌炒;等蘑菇炒至水干后加入芦笋继续翻炒,最后加入盐,收锅。

3、芦笋炒肉

终于来一道荤菜啦,大家是不是期待很久了~

把芦笋洗净切成片待用;然后把猪肉洗净切片,加入淀粉、盐、老抽、料酒,从分搅拌放置5分钟左右;加入油,把锅炒热后加入猪肉,炒香加入芦笋拌炒,最后加入盐调味道,炒熟出锅即可。(66)

芦笋味道鲜嫩可口,深受人们喜爱。在西方国家,芦笋名列十大名菜之一,是一种高档而名贵的蔬菜。芦笋中含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。尤其是硒含量,可与海鱼媲美。而硒是公认的癌细胞的“天敌”,可以促进抗体形成,抑制癌细胞生长,所以芦笋也就成了世界公认的抗癌蔬菜。

营养学家和素食办人士都将芦笋视为健康食品和全面的抗癌食品。国际癌症病友协会研究后认为,芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等疾病均有特殊疗效,而且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。不过芦笋这种蔬菜的季节性很强,只有春天才能吃到,现在已经进入暮春了,所以要抓紧吃起来了。

凉拌芦笋

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By 度娘菜园和厨房

用料

主料:芦笋300克、红辣椒1个、蒜瓣3个、熟黑白芝麻少许

辅料:盐2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升

做法

1.备齐食材。

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2.芦笋切去老根洗干净,红辣椒切两半去籽,蒜瓣去皮切末。

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3.锅中水烧开,加入芦笋和红辣椒焯水。

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4.大约焯水2分钟即可。

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5.捞出控水后切成段,天冷了无需过凉水。

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6.加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀,因为加入了炒香后的熟芝麻,此菜更香更好吃了。

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烹饪小贴士

芦笋分为白笋与绿笋,白笋含有的天冬氨酸高于绿笋,其他无论是氨基酸还是各种微量元素的含量,绿笋均高于白笋。

古代有什么喝酒小游戏?

"酒逢知己千杯少”中国人喝酒注重气氛,酒礼与酒令更是古来有之。古代的投壶、射覆,复杂而又高雅,现代"哥俩好、五魁手"的划拳酒令更是简单而又有趣,这些都是酒文化中不可或缺的一部分,让你的酒桌徒增几份雅趣。

文雅一点就是行酒令

行酒令,是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏,一般推举一人为令官,余者听令轮流说诗词、联语或其他类似游戏,违令者或负者罚饮,所以又称"行令饮酒"。

饮酒行令,不仅要以酒助兴,往往还伴之以赋诗填词、猜迷行拳之举,要求行酒令者敏捷机智,有文彩和才华。行酒行令既是古人好客传统的表现,又是他们饮酒艺术与聪明才智的结晶。最早诞生于西周,完备于隋唐,流行于士大夫中。

古人与我们现在在酒桌上玩摇骰子一样,古人也偶尔会想一些“益智小游戏”来玩,藏钩、射覆、牙牌、猜枚都属于此类。

藏钩也称“送钩”,简便易行。参与的一方将“钩”藏于手中或匿于手外,握成拳状让另一方猜度,猜错罚酒。就像现在的“猜有无”一样。

射覆则是要先分队,也叫“分曹”,先让一方悄悄把东西藏在器皿下让另一方猜。唐代诗人李商隐大概是精于此道,才会写下 “隔座送钩春酒暖,分曹射覆蜡灯红。嗟余听鼓应官去,走马兰台类转蓬”的诗句。能喝酒玩乐玩一宿然后直接上班,这体力也真不是吹的。

牙牌就是麻将,明朝盛行的玩法是猜麻将的点数。猜枚则是从藏钩、射覆发展而来的,不仅要猜有无,还要猜单双,猜数量,猜颜色,抓的东西也更加常见,随便一把瓜子、松子,就地取材,随时可以玩起来!

历史上有哪些名女?

中国历史上有不少名女,介绍几位以飨读者。

妇好,姓好(古音:zǐ,同子姓),妇是亲属称谓,先秦女性姓写在最后,中国历史上有据可查(甲骨文)的第一位女性军事统帅,同时也是一位杰出的女政治家。妇好是商朝第二十三个王武丁的妻子。她去世后被追谥曰“辛”,商朝的后人们尊称她为“母辛”、“后母辛”。妇好多次受命代商王征集兵员,屡任军将征战沙场,东征西讨拓展疆土,主持着武丁朝的各种祭祀活动。堪称是中华远古第一女杰。

妇好像

许穆夫人(约公元前690年—前610年),姬姓,春秋时期卫国朝歌人,是卫公子顽和宣姜的女儿,是卫国君主卫懿公的妹妹。嫁给了许国国君许穆公,故称许穆夫人。《诗经》中收录了许穆夫人创作的存世之作四言抒情诗三首,流传至今。这是目前世界上所见到的第一个女诗人的诗作。其诗作充满着浓烈的爱国主义精神,被誉为“中华第一爱国女诗人”。

许穆夫人

解忧公主(公元前121年—公元前48年),她是第三代楚王刘戊的孙女。汉武帝为了巩固汉朝和乌孙的和亲联盟,将20岁的解忧公主出嫁到西域的乌孙国。她历经汉武帝,汉昭帝,汉宣帝三朝,曾嫁予三任乌孙王,在乌孙生活了半个世纪。她活跃在西域的政治舞台上,积极配合汉朝,遏制匈奴,为加强汉室与乌孙的关系做出贡献。70岁时,她上书汉宣帝,陈述思乡之苦,请求把自己的遗骨埋葬在故国。汉宣帝同意她归汉,并亲自出城迎接她归来。公元前48年,解忧公主在长安去世,享年73岁。

解忧公主

冯嫽,生卒年不详。公元前101年,以解忧公主侍女兼女官身份,随解忧公主远嫁和亲到乌孙国,并嫁给乌孙右大将。她多才多智,代表解忧公主出使西域诸国,在协助解忧公主加强汉朝同西域诸国的友好关系方面,做出很大贡献,堪称中国第一位女外交家。由于深得西域各国人民的敬服,被尊称为“冯夫人”。