拌凉粉家常做法

• 1、拌凉粉家常做法？

拌凉粉家常做法？

谢谢能回答这个问题，拌凉粉和凉皮一样的操作方法。

黄瓜丝

胡萝卜丝

香菜

芝麻油一勺

生抽二勺

香醋一勺

耗油一勺

熟芝麻一把

花生碎一把

白糖一勺

蒜泥

把这些佐料全部放入，搅拌均匀就可以食用了，开胃清爽，夏天家庭餐桌上一道经常出现的菜

你好，我最喜欢回答关于吃的问题了，吃的时候停不下来，说的时候滔滔不绝，妥妥的吃货一枚，我就喜欢大口吃肉，大碗吃菜，很符合我的性格，特接地气。哈哈！让你见笑了。

你也喜欢吃凉粉吧，我特喜欢吃，老少皆宜。有牙吃着不费牙，没牙吃着不用牙。有句老话说:“能吃啦啦流，不吃冷冻头”啦啦流是粉条，冷冻头是凉粉。因为凉粉不顶饥，吃过一会儿就饿了。现在不再为温饱发愁了，吃的更是味道，所以凉粉又成了大家的共爱。

我常在家做凉粉，是这样拌的:

第一步: 把凉粉切成小块

第二步:撒上鸡精，香醋，盐，生抽，芝麻酱，香油，辣椒油，搅拌均匀。

第三步:装入盘中，撒上性感有味道的小葱花点缀，美味即成。

吃上一口，清香利口，根本不用担心塞牙，更不用担心硌牙，可以大口吃大口咽，就是这样爽！

拌凉粉就分享这么多吧，你有什么好的经验也分享给我吧，我们做食友。对美食有兴趣，可以关注我，我每天更新美食视频。我主页里有红薯凉粉的制作及凉拌的视频，你可以移步到主页去看看，欢迎留言指导，我们相互学习，共同成长，与君共勉！

拌凉粉家常做法？凉粉的特色小吃，在陕西农村家家户户都有人会做凉粉。尤其是炎热的夏天，看见别的食物都没有胃口。来碗拌凉粉能够使人胃口大开，降温消暑。下面我就向大家介绍一下陕西风味拌凉粉和四川风味拌凉粉的具体做法。

陕西风味拌凉粉家常做法

主料:

凉粉一块。

料头:

大蒜一个，小葱一根。

调味料:

盐，味精，红醋，辣椒面，13香，芝麻，食用油。

准备工作:

1. 大蒜剁成细末，用油泼熟。
2. 小葱洗净切成葱花。
3. 锅里倒入2斤油，油烧熟后倒入盆中晾至六成热。
4. 芝麻撒入盆中过两三秒，芝麻变成金黄色时下入辣椒面三两，13香5克。搅拌均匀即可。
5. 凉粉根据个人口味和爱好切成块，或者片，或者条形均可。

开始制作:

1. 取一个小碗加入盐7克，味精两克，红醋十克，油泼辣子适量，凉开水20克，油发蒜末少许，小葱花少许搅拌均匀。
2. 切好的凉粉装入盘中，将调好的汁子浇在凉粉上面即可。

四川风味拌凉粉做法

主料:

凉粉一块。

料头:

大蒜一个，小葱一根，油炸花生米几个，香菜一根。

调味料:

盐，味精，白糖，红醋，十三香，芝麻，辣椒面，食用油，香油，老干妈。

准备工作:

1. 凉粉根据个人口味和爱好，切成自己喜欢的形状放入盘中。
2. 大蒜去皮剁成蒜末。
3. 小葱洗净切成葱花。
4. 香菜洗净切成段。
5. 花生米用刀拍碎。
6. 做油泼辣子，油泼辣子具体做法跟以上陕西风味油泼辣子做法相同。

开始制作:

1. 取一只小碗，加入盐7克，味精2克，白糖2克，红醋7克，油泼辣子适量，小葱花，蒜末，碎花生米，凉开水20克，老干妈5克搅拌均匀。
2. 将调好的汁子浇在装有凉粉的盘子中即可。

以上就是拌凉粉的两种家常做法。希望我的回答可以帮助到大家。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注。谢谢大家！