小鱼干怎么做才好吃
hui30.com小鱼干怎么做才好吃？
1、香辣小鱼干（一）
用料
小鱼干 50克
炒熟的花生米 适量
干辣椒
生姜
大蒜
葱花
花椒
料酒 适量
香辣小鱼干（一）的做法
1、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用；生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝；
2、热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要；再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用；
3、锅内余油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后下入先前炒好的小鱼干，炒匀
再倒入约40毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火，最后倒入花生米，炒匀即可出锅。
小贴士
1.小鱼干一般都比较咸，所以不需再放盐了哈；
2.炒小鱼干时一定要用小火，以免将小鱼干烧焦;
3.花生米一定要在最后而且是汤汁完全收干的时候放，这样才会确保香脆的口感。
2、香辣小鱼干（二）
用料
小鱼干
青红椒
姜
蒜
生抽
胡椒粉
鸡精
香辣小鱼干（二）的做法
1、小鱼干浇些料酒浸湿，吸收料酒后会软一些；
2、青红椒、姜、蒜切碎；
3、油锅烧热，爆香青红椒、姜蒜碎；
4、倒入小鱼干翻炒片刻，半汤匙生抽、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。小鱼干比较咸的，不需再加盐了。
3、蒸鱼干
用料
鱼干 一条
生姜 一颗
辣椒 一根
葱白 适量
生抽 两勺
耗油 两瓶盖
油 适量
蒸鱼干的做法
1、将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用；
2、将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油；
3、锅里放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面；
4、锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可。
4、韩式蜜汁小鱼干
小鱼干 1/2杯
酱油 2茶勺
蜂蜜 1茶勺
蒜 2瓣，压成蒜泥
姜 1小块，擦成姜茸
韩国辣椒面 1/2茶勺
白芝麻 1茶勺
油 1大勺
韩式蜜汁小鱼干的做法
1、小鱼干洗干净，用厨房用纸擦干水；
有什么让你吃了欲罢不能的东西？
南方有种快餐，也是最早民间最普通的简单快捷吃米饭的吃法，煲仔饭，我喜欢它的米香，锅巴，腊肉，熏香，豆香，每每想起都欲罢不能，可我从来都是去店里吃，没想过叫外卖，因为我更喜欢现场制作。这次去深圳，有一天无聊又不想做饭，就随手点了一个外卖煲仔饭。
煲仔饭，安我的想象，给你做一份，弄个快餐盒打包，交给快递小哥，一溜烟给你送来就行了，只要有热气，我就很满足了。
没想到，门铃响处我看到了快递小哥拎着一个大大的袋子看样子应该很重的。我很诧异？煲仔饭有这么大这么多吗？是不是送错品种了？满脸疑惑的接过来打开，原来煲仔饭如今已经做的这么精细了:一个精致的牛皮纸袋里面一副筷子，一个勺子，一个叉子，三根牙签，一包湿纸巾，一包纸巾。煲仔饭和我在店里吃了一样，是用纯正的砂锅做的，而且是砂锅直接送来的（吃完饭还得一个砂锅）。为了确保它的温度外面用了加厚的锡纸密封包裹。另外，四个小的一次性餐碗:一碗酸辣萝卜条，一碗香葱香菜，一碗耗油包菜，一碗蛋花汤。作为快餐，作为一个最普通不过的煲仔饭，能如此用心的去做，如此用心的站在顾客角度想问题，能够如此的周到，也算是快餐外卖里面，我见到的最不错的了！
煲仔饭，本来是个将就一顿的快餐，却让你享受了一个简单丰盛，雅致的，小休闲餐，如果你也喜欢煲仔饭，我也希望你外卖一次，你会感觉并不比店里现做感觉差多少。
我是席侠客:我不是个大厨，我只是个超级吃货！感恩:点赞、转发、关注！谢谢您！
你好，我是咖啡，运营美食自媒体：咖啡私房菜，每日更新美食做法，想吃好吃的，来找咖啡。我最喜欢的食物是虾，看我的菜谱就能看出，我家虾是不断的，吃法多多，各具风情，怎么吃也吃不厌烦，因为虾高蛋白低脂肪，我比较爱美，特别注重身材管理，这种食物多吃不会发胖，而且营养丰富，能满足人体所需的营养成份。附图，咖啡做的多种虾的料理，只是一部分，想知道更多的烹调方式，来找咖啡吧。
你好，我是咖啡，运营美食自媒体：咖啡私房菜，每日更新美食做法，想吃好吃的，来找咖啡。我最喜欢的食物是虾，看我的菜谱就能看出，我家虾是不断的，吃法多多，各具风情，怎么吃也吃不厌烦，因为虾高蛋白低脂肪，我比较爱美，特别注重身材管理，这种食物多吃不会发胖，而且营养丰富，能满足人体所需的营养成份。附图，咖啡做的多种虾的料理，只是一部分，想知道更多的烹调方式，来找咖啡吧。
最喜欢肉夹馍，吃了让我欲罢不能。还记得那是第n多次吃肉夹馍，但是第一次觉得这是吃到过最好吃的肉夹馍，老潼关肉夹馍。确实好吃到没朋友，自己也就在家琢磨自己研究做个肉夹馍，
经过两三个小时的奋斗，自己的做的美味的肉夹馍也出锅了，味道简直了，原来肉夹馍也不是那么的难做，做法也很简单，在家也能吃美味的肉夹馍了，安全放心又卫生，大家可以一起做起来。
做法准备:花椒、大料、白芷、姜、葱适量根据自己的肉多少，适量添加。
做法:将五花肉洗干净，切块，开水煮一遍捞出备用。锅中倒入适量油，放入准备的配料，爆香，放入捞出的五花肉翻炒，加入适量的老抽调色，加入冰糖，然后加入漫过肉的水，小伙慢炖2个小时出锅备用。
把炖好的肉放入饼中，放上适量的香菜。加入汤汁装盘即可食用。美味的肉夹馍就做成了。大家可以试一下😊😊
芹菜都有哪些做法？
芹菜都有哪些做法？想着好像不多，但真要捋起来才发现不少，而且芹菜分为西芹、野芹、水芹等等品种，不同的芹菜要用不同的做法才好吃。不过今天只是分享最家常的几种芹菜做法，西芹、水芹都适合，来看看有没有你家餐桌上常见的那一道吧：
芹菜炒牛肉末
芹菜炒牛肉是我心里排名第一的芹菜吃法，芹菜切得碎碎的，牛肉也切碎（不要剁），热锅冷油，油稍微多些，放上几段干辣椒和蒜瓣炝锅，紧接着就放牛肉和芹菜。我炒的时候基本不分先后顺序，牛肉变色，马上放盐，翻搅几下，关火前再淋上一圈酱油，就可以起锅，香气四溢。
因为切得细，不必担心牛肉炒不熟，也不用担心炒得过老，喜欢勾芡的口感的话，可以稍微加点水淀粉收汁。拌饭一流，如果能吃辣，切上几个泡椒碎进去，更赞。
芹菜小炒肉
由芹菜炒牛肉就可以推出芹菜小炒肉，猪肉羊肉鸡肉都可以，肉切成丝、切成条、切成丁全凭自己爱好，味道在我心里仅此于上面这一道。
拌芹菜
芹菜吃多了闻多了，感觉像一股中药味，类似川穹的味道，生吃味道更浓，所以用芹菜拌菜大多只是起到一个香菜的作用，稍微放一点就够了。
也有专门拌一碗芹菜来吃的，加上朝天椒，放上酸醋，又辣又酸，倒是辣得没有余力想到中药了，就是比较费饭。小炒芹菜加上朝天椒、胡萝卜丁一类，也很不错。
芹菜牛肉汤
原汤牛肉，汤里放上一些芹菜末，会有意想不到的好吃，吃牛肉米粉、羊肉米粉的时候，趁热腾腾的时候加进生芹菜末进去，味道也立马突出来，特别香。
芹菜猪肉馅儿
芹菜饺子，这个不用多说。
芹菜炒豆干
下酒好菜，不过我更爱吃里面的香干，带着一点芹菜的香气，确实比单独的香干好吃。
芹菜炒百合
咳嗽不舒服想到要吃百合的时候，蜂蜜炖百合我吃不来，太甜腻，这道菜清清爽爽，就正合我意。
芹菜皮肚
以下这几道都是看名字看图片就知道怎么做的非常简单，单独说下此处的皮肚，就是有的地方叫的肉皮，是晒干后炸泡了再回软的肉皮，三鲜汤里常用，和芹菜拌到一起，莫名的好吃。
芹菜拌腐竹
芹菜炒/拌木耳
芹菜炒粉条
腌芹菜
芹菜可以唱主角，单独成为一道泡菜，也可以和萝卜、辣椒、腌在一起，互相提味，我比较喜欢混搭的，是四川泡菜的感觉，怎么都吃不够。
那么，你喜欢哪种芹菜吃法呢？交流下呗。
（图片整理自网络）
