泡黄豆怎么泡的快
hui30.com黄豆提前泡一晚可以吗
黄豆提前泡一个晚上可以。前提下是你冬天泡还是夏天泡？由于夏天天气温度太高，可能你泡一个晚上豆豆第2天都变质了。建议你黄豆泡水放入冰箱里面储存。第2天你拿出来就可以用了，由于豆豆经过冷藏泡发。它的体积更大，组起来所需要的时间更短。会缩减你很多煮的时间。
铁豆怎么泡开
室温20—25摄氏度时,浸泡12小时可保证铁豆充分吸水,是泡豆子的最佳时间。如果室内温度较高,为避免细菌过度繁殖,可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时。铁豆泡不开一是陈年老铁豆；
二是受不良天气因素影响，造成未完全成熟就收获的铁豆。因为这两种铁豆中的亲水物质活性低、数量少，因而泡不开或难以泡开。
温水泡黄豆现象
浸泡2-3小时即可，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。
如果水温过高是会导致黄豆表皮破块，导致营养流失的，而凉水主要就是因为泡的比较慢。但是综合来讲还是热水较好，因为会更有营养，只要掌握好水温，就可以很好的进行泡黄豆。
黄豆用温水浸泡最为明显的现象就是能加快黄豆的吸水膨胀速度，缩短浸泡时间。
温水泡黄豆一般是用于豆腐或豆芽的制作中。特别是因为时间关系，在赶不上生产的进程时候，往往会采用温水泡豆的方法。
当然，黄豆在吸水的时候是有声音的，这种现象或许很多人不知道，因为一般不易觉查到，如果泡豆时，特别是在温度高的夏天就比较容易听到那种声音。
温水黄豆经过一夜的浸泡，黄豆变的白白胖胖的，在继续泡发一个星期左右，黄豆就变成了大众喜爱的黄豆芽。
黄豆芽具有清热明目，补气养血的作用，它能防止牙龈出血，降低胆固醇。
黄豆芽富含丰富的蛋白质，经常食用能提高身体的免疫力。比其它的豆制品营养价值要高的多。
温水泡黄豆在很短的时间内，黄豆可能就发。变大。起初，黄豆的表皮出现褶皱现象。在经过十几分钟之后，褶皱消失，再过两个小时之后，他的整体就发现，慢慢变大，在经过八个小时以后，他几乎发泡到原先黄豆的2倍左右，这时候后的黄豆就可能好了，第二天早上我们就可以用来研磨豆浆
因为用温水去浸泡这个黄豆的时候，它才会膨胀，在一个比较适合比较温暖的一个环境底下，这个豆芽他才会慢慢生长起来，因此一定要用温水去浸泡，浸泡能够促进这个豆芽的一个生长周期，生长的时间就会变短，做出来的黄豆芽，它的口感也会更好。
泡豆的方法
1、温水浸泡：将黄豆泡在60度左右的温水中，浸泡2-3小时即可，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。
2、冷水浸泡：提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡，冷水至少要盖过黄豆，一晚上即可泡发。此方法比较方便操作，是比较适合生活节奏快的人群。
泡豆子时能用热水吗
告诉您为什么不能用开水或太热的水,因为豆子是有生命的,用太热的水会伤害到种子的胚,使豆子的生命死掉,也就是说不能发芽儿了,我们泡豆子无非就是两个作用,一个是想在做豆浆或豆腐研磨的时候省力,另一个就是想吃豆芽儿,如果不着急用凉水也可以的,只不过时间长了一点儿,如果着急,就建议您用温水,以不烫手为宜!祝您开心!!!对了,忘了告诉您,如果想吃豆芽(就是长出来一定长度的时候,长点的也可以,不过还是短一点的好吃,近一厘米长的时候,)每天早晚要各换一次水的,之后把水倒掉,用干净的没有油的湿抹布盖上,水没过豆面也是不好的,因为里面就缺氧了,一定要保持抹布的湿度,不过要想磨豆浆就不用了,水没过豆子也没问题的!!!
