在家怎么制作面包
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面包怎么制作
用料
主料：面粉150克、酵母2克。
辅料：玉米油30克、牛奶50毫升、白糖50克、盐1克。
1、备好材料。
2、所有材料放在一起拌匀。
3、揉成一个面团用保鲜膜盖好，在正常温度下发一会。
4、然后揉成条切小块。
5、一个个擀成一张皮重叠在一起，从上往下卷起对半切开。
6、放烤盘里在发15分钟面上刷一层油。
7、上下火170度15分钟可以了。
8、成品。
怎样制作简单的面包
1· 先将黄油以外的所有材料揉成面团，再软化黄油继续揉面，揉面团约30分钟，揉到出膜有劲道为止，放置发酵大约三至4小时，受温度湿度影响，自己控制时间带有出现蜂窝状态，变大两倍以上即可。
2· 把发好的面团排气揉面分出10个，每个大约65克左右的小面团。
3· 把每个面团擀成长条型
4· 可以一头放入豆沙你另外一头用刀割成几条再把它卷起来，这就是简单的毛毛虫面包。
5· 豆沙卷面包做法：在面团的中间放入一个豆沙球，再把它赶成长条形，中间划出几道划痕，不要割过头。
6· 把面饼反个面，卷成长条形，可以按照自己的想法做出各种形状。
7· 刷上蛋液，放置第二次发面等到长成两倍大小，可以放入烤箱。
8· 上面可以撒上芝麻和葱花。
9· 烤箱180度烤20分钟左右大功告成。
制作简单的面包的方法如下：
所需材料：
- 面粉：500克
- 酵母：10克
- 温水：300毫升
- 盐：5克
- 砂糖：10克
- 橄榄油（或其他植物油）：30毫升
步骤：
1. 将温水倒入一个容器中，把酵母和砂糖加入其中，搅拌均匀，放置5-10分钟，待酵母激活起泡。
2. 在一个大碗里面，把面粉和盐混合均匀。
3. 将激活起泡的酵母溶液倒入面粉中，搅拌均匀。
4. 把橄榄油加入面粉混合物中，搅拌均匀，直到形成一个湿润的面团。如果面团过干，可以适量加入少许温水。
5. 把面团倒在台面上，开始揉面。揉面的目的是激活面筋，使面团更有弹性。揉面约需10-15分钟，直到面团变得光滑且有弹性。
6. 将揉好的面团放回碗中，用保鲜膜或湿布盖住，让面团发酵，放在温暖的地方，约需1-1.5小时，或直到面团的体积增大约一倍。
7. 发酵完成后，将面团取出，再次揉面，以释放面团中的二氧化碳气体。
8. 在烤盘上铺上烤纸，将面团放在烤盘上，用刀在面团上划出想要的切口。
9. 将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约25-30分钟，或直到面包呈金黄色。
10. 取出烤好的面包，放在网架上自然冷却，即可享用。
温馨提示：
- 面包的发酵过程需要温暖的环境，可将面团放在微波炉里或放在温水中盖着毛巾发酵。
- 面团发酵完成后，面团的体积会膨胀，可以插入手指，若刺破面团后回弹较慢，则表示发酵足够。
- 如果想要面包更加香脆，可以在烤箱中放一小碗水，增加烤箱的湿度。
- 可以根据个人口味，在面包上撒上芝士、椒盐、芝麻等作为装饰。
- 烤箱温度和烤制时间可能因烤箱品牌和具体情况而有所不同，建议根据实际情况烘烤。
1. 制作简单的面包是可行的。
2. 原因是面包的制作过程相对简单，只需要准备好面粉、酵母、水和盐等材料，按照一定比例混合后揉面、发酵、烘烤即可。
3. 在制作面包时，可以根据个人口味添加一些干果、蔬菜等食材，也可以选择不同的面粉来制作不同口感的面包。
此外，还可以尝试制作吐司、面包卷等不同形状的面包。
