筒篙怎么摘菜
hui30.com中午摘菜的方法
1、要有选择的摘叶，主要摘除病叶、黄叶。若顶部新叶尚未发育完全，叶片制造营养的能力较低，而且新叶生长需要大量营养，需要其他叶片供应，此时就不宜摘叶。而中上部叶片发育完全，光合效率高，制造的营养供应长茄果实、根系、新叶等的生长，是叶片光合作用的主力，不可轻易摘除。只有下部老叶因叶绿素减少、酶活性降低、得不到足够的光照，制造的营养有限，将其适度摘除对植株是有益的。
2、不要一次摘得太多，使植株下部几乎成了光秆。结果初期更应少摘叶，若是摘叶也要选择合适的时期。在气温较低，根系发育缓慢的时候尽量少摘叶，在天气转暖，枝叶郁闭的时候可适当摘除部分叶片，同时要保持果实周围有3-5片大叶，待果实摘除、新叶长成后再进行疏除，让叶片更新有一个过渡的阶段，切不可一次打叶过多，让营养供应出现间断。
摘菜声调
“摘菜”的声调是“zhāi cài”。
摘zhāi--含义为采取，拿下，如采摘、摘取；引申含义为选取，如摘要、摘录；借，如摘兑、东摘西借。也常做动词，表示除去，去掉，如摘头。
康熙字典：
又【唐韵】竹厄切【集韵】【韵会】陟革切，音谪。手取也。【唐书·建宁王倓传】天后次子贤作歌曰：种瓜黄台下，瓜熟子离离。一摘使瓜好，再摘令瓜稀。三摘尚云可，四摘抱蔓归。或作擿。
zhāi cài
“菜”，普通话读音为cài。“菜”的基本含义为供作副食品的植物，如菜市、白菜；引申含义为主食以外的食品，如菜牛、菜畜。
在日常使用中，“菜”常做名词，表示按特殊风味制作的食品，如中国菜、素菜。
“菜”，初见于金文时代，为形声字。在小篆文中，其字形很像是草；下边的“采”表示字音。后来逐渐见于楚系简帛、秦朝小篆，最终逐渐演变成楷书体和简化版的“菜”。
青菜[qīng cài]
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青菜的声调：
青菜[qīng cài]，青qīng的声调为后鼻音一声，菜cài的声调为四声。
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青菜的释义：
青菜[qīng cài]
蔬菜的统称。
烧菜需要取地里的小青菜时是连根拔起还是只掐叶子
需要去地里小青菜时是连根拔起，还是只掐叶子呢？
正确的回答是一般都是连根拔起一般都是在农村，一般都是到院子里去拔一棵菜，回来洗一洗，切一切把这颗菜炖到锅普遍都是不掐叶的我上园子里从来都是去拔菜拔一颗回来洗一洗，切完炖到锅里一般情况下都是不掐叶子。
摘菜怎么摘
做到正确合理，适时采收，能多产优质，实现增产增收。那么何为正确的采摘方法：
一、 采摘时间 要掌握成熟度合适，太嫩影响产量、太老影响质量。一般采收适期为7-8分熟时。这时蔬菜嫩脆，纤维少、品质优，每天具体采收时间以上午9时前下午6时后为宜。
二、采收方法 采收时，要用中指顶住花梗，然后用食指和拇指捏住，轻轻的掰下来，不要强拉硬扯，不要折断不要采半 截，要有顺序地从上到下，从内到外依次采净粗细、长短、成熟度一致的，不能漏采和强采。漏采宜形成，即影响其他的生长，又会降低品质，减少收入。
餐厅摘菜方法
1、洗菜时先把菜放到水龙头下冲洗，去掉泥巴和杂物。
2、再将盆里接入水，加入半勺的盐，接下来把菜放进盆里，泡十五分钟左右。可有效清除虫子、农药残留等。
3、将泡过的菜再仔细地冲洗一遍。然后摘菜，将烂、黄叶子摘掉即可。
4、要削皮的菜如土豆茄子等用刷子刷一刷即可，有叶子的菜需要认真清洗。
