大骨炖鸡怎么做
hui30.com鸡汤怎么做好吃
【主料】：新鲜鸡一只
【配料】：玉竹 党参 茯苓 薏米仁 枸杞 红枣 淮山 蜜枣 红豆 杏仁
（材料可以根据自己的需求添加，我这是清补凉的材料）
【调料】：盐
1.我买回来的鸡是已经去除过内脏的了。冲洗一下后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯一下捞出
2.将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下
3.姜切片
4.将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水
5.通电后选择“营养炖”的“煲汤”键
6.压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的汤了
鸡汤是人们最喜爱的美食之一，如何为幼儿做一碗鸡汤呢？下面和大家一起分享一下吧。
1.鸡洗净切碎，老姜去皮切片，准备客家黄酒三两。
2.把鸡肉焯水沥干。
3.爆炒姜片放入鸡肉煸炒至金黄色，倒入黄酒烧开。
4.放入适量红枣枸杞小火焖20分钟，汤熬至金黄色即可。
大骨炖鸡怎么做
大棒骨 两根 姜 1小块 香葱 2根 大米 1小把 料酒 适量 盐 适量 鸡精 少许 - 步骤 - 1.买时,请卖家将棒骨从中剁成两段。
2.将棒骨焯水(冷水入锅)后取出,用流水洗净浮沫。
3.取砂锅,注满水,放入棒骨,大火烧开后,保持大火
鸡汤怎么做好吃，鸡汤的做法
清蒸鸡汤这么做很好吃？
我爸妈在老家养了一些鸡自己吃，所以我很幸福每隔个把月回去一趟，能吃一次土鸡，带上一些土鸡蛋，有时还会顺带宰一只带回武汉冷冻。
自己家养的鸡，品质是绝对有保障的 一般都是老母鸡炖汤，一般选择砂锅隔水蒸。
具体步骤如下：
选择年龄在2岁以上的老母鸡，杀鸡放血，烧热水浸泡一下脱掉鸡毛；
清理内脏，除了肺脏不要，其他的都是能吃得，鸡肠子特别好吃；
将处理干净的整只鸡直接装砂锅，加冷水盖过鸡，放2片姜，4颗红枣，一小勺盐，有时会搭配几颗浸泡好的干香菇、或者用红参、人参等；如果不放这些能保持鸡汤最纯正的原汁原味。
将砂锅放入大铁锅中隔水蒸，在农村烧的是柴火，一般蒸上2小时，鸡汤就做好了。
这样蒸好的鸡汤色泽清澈，鸡肉嫩、香，入口不柴，口感很好，汤更香甜，没有放任何调味料，真的能吃出鸡肉是什么味道。
隔水炖鸡怎么做
隔水炖1-2小时即成。
1、隔水炖汤的时间并非越长越好，一般是用大火烧开，然后用文火炖1-2小时即可，如果时间太长会让汤内的营养消失殆尽。
2、放在锅里面隔水炖一个多小时，看情况适当加盐。
3、将鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。
4、鸡洗干净，去除内脏鸡头脖子屁股鸡皮，把鸡凉干，不需要擦干。 在大炖盅放上蒸架，把鸡放在蒸架上，炖盅里什么也不用放了，盖上盖子大火炖一个半小时。最后原汁原味的鸡汤就好了。
清炖鸡汤怎么做
清炖鸡汤的做法可以参考以下方法和步骤：
1、首先准备鲜鸡一只；
2、然后把鸡块放进水里；
3、开火慢慢炖五六分钟去除浮末和血水；
4、之后将鸡块捞出温水洗净；
5、准备生姜去皮；
6、准备葱姜和红枣；
7、砂锅添加温水，放入鸡块；
8、再加入葱段；
9、然后加入姜片；
10、之后加入红枣；
11、开大火烧开小火慢炖1个小时，用筷子撑着锅盖，看看汤汁收的差不多就可以停火了；
12、最后加少许食盐；
13、香喷喷的鸡汤就做好了，出锅享用。
