煎豆腐的具体做法

煎豆腐是怎么做的

原料：豆腐

辅料：小葱、盐、花生油、鸡精；

制作步骤：

1、先把豆腐洗干切成块，把小葱切成葱花备用；

2、把锅烧热，加入适量的花生油，把油加热到七分热，豆腐放下去，注意溅起来的油烫到，因为豆腐水和油容易溅起来，火只要中小火煎即可；

3、等豆腐的一面煎至金黄色的时候轻轻的把豆腐翻一面继续煎，都注意别把豆腐给翻碎了；

4、等豆腐煎好的时候就可以加入适量的盐巴和鸡精调味，然后加适量的清水稍微煮一下，注意不要太多水，只需要一点点让盐巴和鸡精融化下能够让味道均匀粘上豆腐块即可。

5、装盘子里即可

煎豆腐的具体做法

煎豆腐是一款简单易制的美食。其做法如下：

1.将豆腐放在热水中浸泡5分钟，然后用厨房纸巾将水分擦干。

2.准备好平底锅和适量的油，将锅加热至中温。

3.将豆腐切成块状，然后在蛋液中拍匀，再沾上面包屑。

4.将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄酥脆，这需要大约5分钟左右的时间。

5.最后，将煎好的豆腐块放在厨房纸巾上沥干油。

6.煎豆腐上桌时可以搭配口味酱汁或是蔬菜等，尝起来更加美味。

温馨提示：为了让煎豆腐更加美味，可以在面包屑中添加一些孜然粉、辣椒粉等调味料。

材料

1.豆腐

2.淀粉

3.盐，胡椒粉，鸡精，香菜等辅料

4.油

步骤：

1.将豆腐切成大小一致的块状，用厨房纸把多余的水份吸干。

2.均匀地把淀粉撒在豆腐块上，让它均匀地裹上一层淀粉。

3.加入适量的盐，胡椒粉和鸡精以增加口感，并放入煎锅中煎炸，热油后先用中火，待成金黄色时换小火，不断翻炒，防止表面糊糊的。

4.将煎豆腐放在厨房纸上吸干多余的油份，就可以摆盘并撒上一些香菜做好了。

1. 豆腐切块，用盐水稍微泡一下。

2. 锅内放油烧开，转中小火，将豆腐丢进去煎至两面金黄。

3. 豆腐拨至一边，放入切好的葱、姜、剁椒炒香。

4. 然后加入生抽、蚝油、少许水大火烧开。

5. 转小火焖2分钟左右，放入水淀粉勾芡。

小贴士：煎的时候不要老是翻动，一面煎至焦黄后翻面煎另一面即可。

小贴士：煎的时候不要老是翻动，一面煎至焦黄后翻面煎另一面即可。

主料：豆腐500克 胡萝卜1根 洋葱半个 柿子椒1个

辅料：油2勺 生抽1勺 盐1勺 黑胡椒粉1小勺

做法：1.豆腐切成小方块，平底锅烧热倒入稍多一些的油，摆入豆腐块煎，煎至一面金黄,翻面煎另一面。

2.准备好配菜，胡萝卜、洋葱、柿子椒都切成小丁，坐锅放底油，倒入番茄酱，倒入蚝油,炒汁。

3.倒入配菜翻炒,炒至胡萝卜稍透明，加盐、胡椒粉等，倒入煎好的豆腐,小火焖几分钟。

4.汤勾下芡,倒入葱，出锅。

以下是煎豆腐的具体做法：

将豆腐放入开水中焯一下水，沥干，切成块。

不粘锅中火加热，放植物油，按从锅边到锅中的顺序放入豆腐块。

调料加清水拌匀。

豆腐两面煎黄。

倒入调味汁，炒匀。

加适量辣椒粉，翻炒，收干汁。

出锅。

在制作煎豆腐时，需要注意豆腐易碎，因此要小心翻面。另外，调味料的用量可以根据个人口味进行调整。

怎样做煎豆腐

主料

豆腐400克

辅料

番茄酱1汤匙

蚝油半汤匙

食用油适量

淀粉适量

清水适量

香葱适量

白芝麻适量

盐少许

1. 备好豆腐，选老豆腐。

2. 切为大小相匀，厚度均匀的小块。

3. 取碗，加入一勺油，番茄酱，蚝油，淀粉少许，盐少许，清水适量调匀备用。

4. 备好葱花，芝麻。

5. 豆腐入锅煎制。

6. 煎为两面金黄。

7. 淋入酱汁。

8. 中小火收汁。

9. 出锅，撒上芝麻，葱花即可。