天津河西马府私房菜怎么样

天津河西马府私房菜怎么样

马府私房菜

天津市河西区马场九龙别墅134号增2号

环境优雅，安静不喧闹，家庭聚会很适宜。 金鼎佛跳墙，店家招牌不用多说，味道很赞强汤汁浓郁食材新鲜，配上米饭应该很美味！ 广式白切鸡中规中矩的味道，鸡肉很新鲜且多汁 蒜蓉红苋很好吃

在自己家里开私房菜，前景会怎样

在自己家里开私房菜，前景会怎样

你好，我是一个厨师，做了十多年的美食了，我有个朋友是办工厂的，平时在外面吃饭，他请别人，别人请他，一年下来自己花钱请客都在40W，后天他想剩下这笔钱，就在自己家；装修了两个包房，专门请客人用的，也可以说是私房菜，只是不对外营业，有自己的特色，就是自己家散养的土鸡，或者河里搜来的野生鱼之类的，我觉得也蛮好的。消费档次很高，平均一个人在三百多。

你好，我是一个厨师，做了十多年的美食了，我有个朋友是办工厂的，平时在外面吃饭，他请别人，别人请他，一年下来自己花钱请客都在40W，后天他想剩下这笔钱，就在自己家；装修了两个包房，专门请客人用的，也可以说是私房菜，只是不对外营业，有自己的特色，就是自己家散养的土鸡，或者河里搜来的野生鱼之类的，我觉得也蛮好的。消费档次很高，平均一个人在三百多。

你在自己家里开私房菜，是对外营业，还是请生意上的客人朋友吃饭呢？如果是请客人满意问题，如果是对外营业的话，你就要看看周围的人流量怎么样，在家开的话，毕竟房租省下来了，还有看看面积够不够，消防过关不过关，如果都没有问题，在家开私房菜，是不错的选择。但是一定得要特色

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1.首先要有特色。

2.味道要好。这就要求食材新鲜，处理的到位。

3.不对外。要预约。这样可以有时间精心准备。

4.环境要好。与外面的餐馆要有区别。让客人感到特别舒适，安静。

5.价位比普通价高，才能显示私房菜的不同。

在自己家里开私房菜，有一定的局限性。1.因为在自家，一般是一桌或两桌，如果价格和外面的餐馆价格一样，而且这种状态不可能再雇人，成本高，没有多大利润。而且不对外，都是预约，这样客流量不大，造成收入不高。

2.如果价格高于外面餐馆，可能会造成客流量的减少，影响收入。

为什么私房菜会贵一些

私房菜相较于普通餐厅菜肴，其原材料、烹饪工艺、服务流程、装修等方面均更加精致和讲究，因此价格自然会相对较高。

同时，私房菜通常采取预约制和限量供应的形式，旨在保证食材和服务的高品质和独特性，这也会在一定程度上推高价格。

此外，私房菜往往具有私人特色和地域特色，相对较难复制和推广，因此成本自然更高。总的来说，私房菜的高价反映了其独特、精致、个性化和高品质的特点。

私房菜和餐馆有什么不一样

私房菜和饭店的四个区别分别是,没有招牌、没有菜单、没有服务人员,极具私密性。私房菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的烹调技法往往是祖传的,有独特风味,而且限量供应,在普通饭店无法吃到,饭店则与之相反。私房菜指开在住宅或是写字楼中,厨师有手艺的小本餐饮买卖。

私房菜和餐馆的区别在于：

1. 私房菜品相对自由，可以自由调整食材搭配和烹饪方式，可以根据食客的口味和需求进行调整。

2. 餐馆讲究菜品的质量和口感，通常会选用高档食材和烹饪工艺，菜品口感和质量会受到限制。

3. 私房菜肴的口味更加多样化和独特，可以满足不同食客的需求和口味。

有烹调方式菜料搭配自由度不一样的区分，①私房菜，小锅小烹饪方式，手工艺比较讲究，熟菜摆放呈艺术性，色、味、感观上享受外，讲究营养成份，食料、调料可自行试食用，②餐馆，一般指严格的菜系划分，如湖南菜系，每一道菜都讲究色、香、味、辣。江苏菜系，以甜、嫩、色、艺为主，大锅式，快捷，大众化

香阁里私房菜怎么样

去的比较晚，八点多去的，人也不多，我这外地人眼中重庆火锅比成都要好吃，但是成都火锅也有突出的特点，就是香。特别是成都重庆的火锅店，味道都会变，这家确保持的很好，虽说比不上成都那边装修，味道还是实在的。