切白菜技巧

怎么切白菜最简单方法

切法如下：　　

1、去掉白菜外面干枯的叶子，洗净备用；　　2、第一种方法。将白菜沿纵向竖切一刀，分成两半，取其中一半，再横向切一刀，然后再横切即可。记住，白菜是要切丝的，不要太粗，但也不要太细；　

　3、第二种方法。将白菜的叶子一片片剥落，叠好，横向切丝即可。

步骤如下:

1按照自己所需用量，先将白菜连邦带叶一片一片掰下来洗干净。

2将白菜叶与白菜邦分开，因为白菜叶薄直接切细丝即可，而白菜邦厚需要将每个白菜邦片成多个薄片。

3将片好的白菜邦片摞在一起，刀不是垂直的，稍倾斜的下刀往外走，切成细丝即可

切白菜技巧

1、首先去掉白菜外面干枯的叶子，洗净备用。

2、将白菜沿纵向竖切一刀，分成两半，取其中一半，再横向切一刀，然后再横切即可，记住，白菜是要切丝的，不要太粗，但也不要太细。

3、第二种方法将白菜的叶子一片片剥落，叠好，横向切丝即可。

白菜怎么切

白菜这样切：

把白菜叶子劈下来，把白菜帮平放在菜板上，用刀在白菜帮上偏出基层，不让菜帮子太厚，偏粗的一层层小薄片口感更好。

如果醋溜白菜可以直接在菜帮上偏出。菱形块。也可以先把白菜叶子摘下，顺切。小小细丝，这样回好看好吃，所以有很多切法，但要对应怎样吃。

1.准备一颗大白菜，把外面的老皮拔掉，去除脏叶子。

2.中间切一刀，把大白菜一分为二，菜心部分放一边备用。

3.菜帮部分立起来，中间切一刀。

4.横过来再切一刀，切成四部分

5.切去底部的白菜疙瘩，有的人喜欢吃也可以不切掉。

6.把白菜帮像这样竖着切成丝。

1、把洗净的白菜叶平放在案板上，先纵向从中间将叶片回切成两半，再横向间隔2-3公分垂直下刀，将其切成片状；

2、将白菜帮一片一片掰下来洗净放在案板上，切的时候注意，刀不是垂直的，而是斜着与白菜成45度角走刀，这样也可以将白菜斜切成大小适中的片。

切白菜刀法

1、用刀横切掉多余的根，然后去除掉外部枯黄的，不新鲜的叶子；

2、一刀下去把白菜竖切开，用刀斜切掉剩余的根，接着再切一刀，把白菜叶和白菜帮切开。

3、白菜叶切大段（切的比较宽，因为白菜叶相对比较嫩，易熟），白菜帮再横切一刀，然后开始竖切成小段，这样的切法，不仅切的更容易，而且更好的保留了白菜帮的纤维素，营养不流失。

4、切完之后，用清水淘洗干净，沥干水分，备用即可。