怎么泡鸡蛋才能变成弹性球

泡鸡蛋的腌制方法

所需食材:鸡蛋6个、葱花1勺、蒜末1勺、洋葱丁1勺、香菜1勺、白芝麻1勺，小米辣适量，【料汁】醋1勺、生抽4勺、白糖半勺、蚝油1勺、香油半勺、盐适量、清水适量。

制作方法：

1、先把所有食材都准备好，切葱花、蒜末、小米辣、香菜段、洋葱丁。

2、锅加入清水，再加入鸡蛋，煮6分钟，这样就可以煮出完美的溏心蛋了。煮好后捞出来，放入凉水中浸泡一会儿，然后把皮剥掉。

3、接下来制作料汁，醋1勺、生抽4勺、白糖半勺、蚝油1勺、香油半勺、盐适量、清水适量，搅拌均匀。

4、继续加入葱花1勺、蒜末1勺、洋葱丁1勺、香菜1勺、搅拌均匀。

5、把去皮后的鸡蛋放入料汁中，再撒上小米辣、香菜、芝麻。

6、包上保鲜膜，冷藏过夜后就可以吃了，浸泡一夜，可以让鸡蛋充分吸足料汁，吃起来特别香，

醋泡鸡蛋的制作方法

1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。

2、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

3、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）。

4、盖上盖子，密封24小时。

5、24小时后打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀得跟个气球一样。

6、用筷子把鸡蛋捅破，轻轻地，小心别喷到眼睛。

7、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。

8、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。

将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5-7日服完，每日一次（约26-30ml）,于清晨空腹时服用.服用时可加温开水2-3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服.软蛋皮可一次食完

1、首先是清洗干净鸡蛋哦，买回来的鸡蛋中总会有一些不明物品，其实你懂的！一定要洗干净。

2、洗干净的鸡蛋之后放入用干净的毛巾抹干，又或者是晾干。

3、准备一个小罐子哦，装入鸡蛋，然后倒入米醋，浸过鸡蛋就差不多了。

4、盖上盖子静静等待2天，然后开盖即吃哦。记住要小心谨慎，因为鸡蛋似乎充了气，变成圆滚滚的，戳破鸡蛋的时候小心。

5、吃的时候用温水冲开后就ok了。可以放入蜂蜜或者白糖调味哦，分2个星期左右吃完。

1.取优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用开水兑成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。

2.将一生鸡蛋浸于装有180毫升、9℃米醋的大口瓶中浸泡两天左右，使之蛋壳软化、鸡蛋胀大，仅剩一层薄膜包裹，再用筷子将蛋膜挑破，将蛋清和蛋黄与醋液搅匀，加80毫升蜜糖即成。每天清晨空腹食用，一只醋蛋分食5次，每次加水2~3倍，软蛋膜可一次服完。

3.首先要选用优质醋。据研究9度优质醋浸蛋质量最好。忌用醋精，在醋中加入醋精，结果适得其反，破坏了整个醋蛋的保健功能。其次要选用新鲜鸡蛋制作。制作时每只鸡蛋用150～180毫升醋浸泡48小时，即应将蛋搅破，再浸24小时后服饮；有的空头蛋，浮在醋水平线上，可用筷子搅散后才能溶化在醋中。