水煮白萝卜怎么做

水煮白萝卜怎么做

食材

白萝卜一根 ，葱花适量，食用油适量，食盐，鸡精，生抽，蚝油，粗辣椒面各适量

制作过程

第一步，把白萝卜用清水冲洗干净，削掉表皮切成厚块先用清水浸泡着，另外准备一些蒜末备用，葱花也可以准备一点。

第二步，往锅中倒入适量的食用油，烧热后立马倒入三大碗清水，再往里面加入适量的食盐，鸡精，生抽，蚝油，粗辣椒面，大火将其烧开，再把萝卜放到锅中，盖上锅盖，大火炖煮25分钟，直到萝卜白心变透明，收汤汁的时候往里面加入蒜末跟葱花即可出锅。

主料：白萝卜500克，盐适量，味精适量，葱适量，调和油适量

步骤：

1、白萝卜切丝，肥肉切片，瘦肉切泥备用。

2、肥肉入锅煎油。

3、肥肉煎好油加入白萝卜丝翻炒2分钟。

4、加水再加入干红辣椒段盖锅盖煮5分钟。

5、加入瘦肉煮1分钟再加适量盐，味精，最后加入葱段即可。

1、白萝卜一个，切去头尾并刨去外皮，切成合适长短的段后再切成片，再切成萝卜丝备用。姜适量，先切成片再切成丝备用。肥肉适量，切去猪皮，再改刀成肥肉丝备用。大红椒一个，去蒂去籽去筋，切成辣椒丝备用。芹菜适量，切成合适的段备用。

2、锅烧热加少量的油，光锅，下入肥肉丝，煸炒出大部分的油份，下入姜丝爆香。姜丝爆香后，下入萝卜丝大火翻炒至萝卜丝变软，加入适量的盐翻炒至萝卜丝完全变软。

3、加水平到萝卜丝，盖上锅盖焖煮2分钟。2分钟后加入红椒丝和芹菜，加入适量鸡精翻炒均匀，萝卜丝透明色即可起锅。

食材：300 克 白萝卜150 克 番茄60 克 金宝牛尾汤（网上可以买到）3 克 盐5 克 金宝汤鸡汁 （网上可以买到）

步骤：

1.将白萝卜番茄洗净切块。热锅冷油，加入番茄翻炒出。

2. 倒入金宝汤鸡汁(5 克)和金宝牛尾汤(60克)，然后加入白萝卜(300 克)和盐(3 克)。

3.转小火玩会手机，直到汤变得浓稠，盛到碗里冷一下就可以喝了。就这么简单咯，佐饭很棒的。

用料：萝卜蘸酱，黄豆酱20克，红糖30克，黑芝麻酱10g， 鸡蛋黄2个，水适量。

主料

白萝卜1根，淘米水适量。

清水煮萝卜的做法：

1、在煮萝卜前，要先熬一个酱：锅里放点底油，放黄豆酱炒香，放红糖，并且加少许水。

2、把糖熬化。

3、然后关火，等酱料冷却一会，大约回70度左右，放蛋黄。

4、搅拌后加入黑芝麻酱，最后过网筛过滤酱汁，酱就熬好了。

5、白萝卜切段。

6、用刻模切出来，也可以直接去皮。

7、放淘米水煮萝卜（用淘米水煮萝卜，淘米水会变成灰色，白萝卜有很大的涩味和辣味，用水煮的时候，涩味会释放在水中。如果不采取任何措施，萝卜会变成灰色）。如果没有淘米水，放一把米进去。

8、大约中小火煮1个小时，白萝卜会变成透明色，在酒店，会趁热马上放入高汤里，在家里答就省掉这一步，而是在煮萝卜的时候放少许盐。最简单的白水煮萝卜就好了。

白萝卜怎么炖才好呢

我感觉白萝卜炖牛肉或者排骨最好吃，我平常都是这么做的，朋友方法给你写下来。

1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫

2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。

3.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。

4.把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅，放入切好的牛肉和事先准备好的辅料，大火煮开后转用小火炖3个小时。

5.牛肉炖烂时加入切好的萝卜，并加上盐，半小时左右靓汤就出炉

如果想喝汤的话谁可以多放点！