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1. 大蒜价格再次“抬头”，大蒜价格还可以涨幅吗

大蒜价格再次“抬头”，大蒜价格还可以涨幅吗

大蒜价格涨幅不大了，但2019年价格也跌不下来。目前大蒜囤积在中间商、经销商手中，囤积居奇，使市场供应不足，中间商、经销商不出货，有炒作抬价意图，下半年虽然涨幅不大，但价格仍然在4.00元/斤——4.50元/斤左右。

今年是大蒜“小年”，去年种植面积缩减30%，直接导致今年产量下降3成。加上囤货商炒作抬价，使大蒜价格自春节之后一路上涨，居高不下。我们当地九月份种植大蒜，今年大蒜价格行情上涨，明年肯定是大蒜种植“大年”了，如今大蒜种植也分“大”、“小“年了，价格规律也是一年高，一年低。

7月——8月份种蒜需求量很大，价格可能也会上涨一点。但进入10月大蒜不易储存，会发芽出苗，我家每年都要扔掉三丶四斤大蒜。价格在10月份会稳定在合理区间，给2019年大蒜行情划上圆满句号。今年大蒜价格最高只能达到4.5元/斤(均价)。大头蒜与小头蒜价格相差0.5元——1.00元/斤左右。

今年大蒜亩产4000斤左右，蒜农大多在1.80元——2.00元/斤卖出，毛收入在7200元/亩——8000元/亩，加上蒜薹收入2000元/亩，总产值9000元/亩——10000元/亩，刨除成本3500元/亩，今年大蒜收入在5500元/亩——6500元/亩，今年蒜农赶上了好行情，打了一个“翻身仗”。

尽管如此，我们应该清醒的认识到，囤货商手中囤积了大量大蒜，库存大蒜仍然在高位运行，直接影响到后期价格行情走势。囤货商要规避市场风险，进行波段操作，让大蒜价格行情稳定在合理区域。现在的大蒜价格上涨还是下降，对蒜农利益影响不大，价格再高，农民也无法参与利益分配了，只能让中间商获利。

今年大蒜种植，农民还是合理安排种植面积，不能盲目扩大种植规模，要开展多种经营，安排土地种植优质小麦，使大蒜明年产量维持在我们今年的水平上，大蒜上涨价格行情才能持续。

个人观点，仅供参考！

只要势头是上涨的，只要价格是能承受的，上涨的方向就不会变！自从期货引入国内，期市的那套炒作手法就全面开花，应用在了各个品种上面。前高不是高，还可以更高！只要有人有资金往上推，价格可以飞得更高！大蒜是很方便储存的，囤货居奇很容易，成本也很低！如果市面上见不到大蒜，去年的苹果🍎就是例子！

大蒜价格近期再次有出现抬头的现象，而且大蒜价格可以说近期每斤上涨了一元多钱。其实大蒜价格的上涨，蒜商以及大蒜储存户之间进行的垄断性的买卖有直接的关系。毕竟大蒜市场是蔬菜的一个比较小的市场，而且大蒜的种植区域也相对来说比较小，是在河南、安徽、山东、江苏等地有大规模的大蒜种植基地，在其他地方大蒜种植面积是非常小的，所以一些经销商垄断了大蒜的市场的基本的供应量，造成了大蒜价格的上涨。

当然今年大蒜价格的上涨的另一个原因，那就是种植面积比2017年要低很多，至少减少了20%，所以使得今年的大蒜总产量也出现了大幅度的减少，但是由于2018年大蒜价格相对来说非常的低，每斤降到了0.3~0.5元，可以说成为当年一个滞销的农产品使得蒜农民们亏损在1100元左右。现在大蒜的基本价格在4元到4.5元之间，6.5cm的大蒜价格达到了5.1元左右的行情。对于超市里的大蒜价格就更贵了，一般大蒜价格在6元左右每斤，好一点的优质大蒜价格达到了7元8元的行情。可以说大蒜又迎来了蒜你狠的市场行情。

对于大蒜价格还有上涨的空间，毕竟今年大蒜价格行情非常的好，使得蒜农扩大大蒜的种植面积，至少能够达到2017年冬季大蒜的种植面积。也就是说今年在10月份大蒜将开始进行种植，这会使得蒜种的使用量大幅度增加，也就是拿上了大蒜价格的上涨，可以说10月份应该是大蒜价格上涨幅度最高的季节，所以大蒜还有一块钱的上涨空间。当然，如果潍坊地区的蔬菜大棚建设不够完善的话，还不能够全面进行恢复生产，今年大蒜价格年底有望还会持续上涨。毕竟蔬菜的大的形势的价格会带动小的区域的蔬菜价格的上涨，所以大蒜价格也会受到蔬菜大的市场行情的影响。

总之，对于当前大蒜的行情基本稳定了，毕竟一些大型的资本投资商控制了大蒜的市场行情，大蒜价格具有炒作的嫌疑，毕竟打算的消费量是有限的，特别是非洲猪瘟病毒造成了目前大蒜的价格持续上涨的最主要原因，因为大蒜具有灭菌消毒的功效。我国每年大蒜的消费量在300万吨左右，今年我国大蒜的总产量在350万多左右，还有去年100万吨的大蒜的储存量，所以今年我国的大蒜相对来说是比较充足的，当然现在大蒜的出口量增加，也使得大蒜价格上涨的另一个原因。所以大蒜后期还有一定的涨幅，涨幅应该在0.8元到一元之间的行情。

现在的大蒜价格整体保持比较良好的发展态势，现在已经到了七月份，但是我国的大蒜市场依然交易火爆。今年的大蒜价格可以用“蒜你狠”的局面来形容了，各地蒜商在我国主要的大蒜产区交易市场活动频繁，每天成交量乐观。

目前我国大蒜主要产区有金乡、中牟、邳州、苍山、莱芜等地，每年的大部分大蒜都是通过这里运往全国各地分销。对面现在价格再次“抬头”，大蒜价格还可以再次上涨吗？

根据今日主要大蒜产区交易市场报价显示，金乡地区今日杂交红蒜一般混级价格为4.05～4.10元/斤；中混级交易价格为4.10～4.20元/斤；大混级价格为4.20～4.25元/斤。但是一些库内大蒜价格就比较低，由于存储了一定时间，在品质上和前期上市不久的新鲜大蒜有所区别。其中金乡地区库内大蒜蒜米料收购价格为3.10～3.20元/斤，混级价格为3.20～3.40元/斤，目前的价格一直保持比较稳定的态势。

下图为国际大蒜交易网今日统计的数据，可供大家参考:

今年总体行情比较乐观，而且整体的大蒜产量相比去年减少了很多。根据相关部门统计今年我国大蒜主要产区大蒜种植面积比去年减少了将近30%左右，而今年猪瘟持续，夏季也正式到来，各种细菌疾病活动频繁。人们对于疾病的预防也显得更加的重要，而大蒜在作为一种调料上具有一定的杀菌消毒功能，在食用上很多时候是少不了的，因此随着消费热情的高涨，大蒜需求持续增加，大蒜价格也持续上涨。

根据目前行情来看，在国庆之前我国大蒜总体收购价格基本上保持稳定，市场大蒜交易也逐渐平稳。在需求总体没有多大变化的情况下，价格相对稳定。不管怎样在目前的市场环境下，我国大蒜总体价格保持高位运行。而随着目前库存大蒜的逐渐清空，后期大蒜价格预计会有小幅度上涨，但是涨幅不会太大。基本上交易价格保持在4.10～4.80元/斤左右。