茶怎么制作
hui30.com茶要怎么煮饮才好喝
没有喝茶的习惯，但是用茶来煮奶茶或者咖啡奶茶还是蛮不错的。
以前在海南待过半年，厨房的一海南姐们做了一锅奶茶，整个厨房都飘香，还好厨师长不在，不然要集体挨骂。
海南除了出产椰糖，灯笼椒等，其实还有种植咖啡作物。
奶茶做法很简单，但也体现了最原始的味道
1用不锈钢深锅烧一锅开水，关火后等水稍凉一段时间，水温80到90度
2放入红茶，盖上锅盖最大限度保留茶香，不用开火
3六分钟左右过滤出茶渣，倒入牛奶，加入白糖，或者椰糖，也可加椰子粉，咖啡，依自己的口味
煮茶可以清煮，就是单纯的煮茶，喝茶本身的香气滋味，也可以加其他辅料煮，像是陈皮、桂圆、枸杞、红枣、玫瑰等，也可以煮奶茶。适合煮的茶有红茶、黑茶、老白茶、重焙火的乌龙茶或老乌龙。
清煮茶
一般我们煮茶是为了茶叶中的内含物质更好的散发，茶香汤感更浓。在煮茶时，茶水比1：80，就是说3克的茶叶用240毫升的水煮，也可以根据自己的口味调整。在煮茶前，散茶用热水快速的洗一遍，紧压茶洗两遍。煮茶时不要用凉水，用热水，倒进煮茶壶中后，待水沸腾，茶汤颜色变深，就要把茶滤出，一直煮茶汤会过浓，容易苦涩。当茶煮过几遍后，感觉汤色变浅，滋味变淡，又不想倒掉，这时可以用冷水洗一遍茶，然后再加入热水煮，也可以直接加入冷水煮，待沸腾后，稍煮片刻，就可以喝了。这个方法也是用于，先泡后煮的茶。
煮奶茶
煮的奶茶口感丝滑，香气浓郁，可以按照自己口味掌握，最重要的是健康无添加。生活中煮奶茶有这两种方式：
一、茶叶和水比例是1:10，喜欢喝茶味足的，可以多放茶叶，牛奶和清水比例一般是1:1，待水煮开沸腾然后关火，倒入茶叶焖三分钟左右，喜欢浓点的可以焖久一点，但是过于久的话，会过于苦涩，根据自己的口味掌握。再加热，看到周围起一圈小气泡就关火，捞出茶叶按自己喜好添加糖就可以了。
二、茶3克，鲜奶250克，糖适量。先将糖放在干锅中小火炒至琥珀色，这样会有一种焦糖的味道，然后倒入牛奶与茶叶，煮制牛奶变色就可以了，茶叶事先可以碾碎用茶包装起来，这样可以省去最后滤茶渣的过程。
陈皮/桂圆/枸杞/红枣/玫瑰茶
这个就可以根据每个人身体情况来添加适量的辅料来煮，陈皮止咳化痰、桂圆红枣补血、枸杞补气、玫瑰美容养颜……煮的时候也要和清煮法一样，水沸腾后，茶汤颜色变深，把茶滤出，保证口感。
我是一个不正经的评茶师，最擅长正经评茶！
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煮茶可以清煮，就是单纯的煮茶，喝茶本身的香气滋味，也可以加其他辅料煮，像是陈皮、桂圆、枸杞、红枣、玫瑰等，也可以煮奶茶。适合煮的茶有红茶、黑茶、老白茶、重焙火的乌龙茶或老乌龙。
清煮茶
一般我们煮茶是为了茶叶中的内含物质更好的散发，茶香汤感更浓。在煮茶时，茶水比1：80，就是说3克的茶叶用240毫升的水煮，也可以根据自己的口味调整。在煮茶前，散茶用热水快速的洗一遍，紧压茶洗两遍。煮茶时不要用凉水，用热水，倒进煮茶壶中后，待水沸腾，茶汤颜色变深，就要把茶滤出，一直煮茶汤会过浓，容易苦涩。当茶煮过几遍后，感觉汤色变浅，滋味变淡，又不想倒掉，这时可以用冷水洗一遍茶，然后再加入热水煮，也可以直接加入冷水煮，待沸腾后，稍煮片刻，就可以喝了。这个方法也是用于，先泡后煮的茶。
煮奶茶
煮的奶茶口感丝滑，香气浓郁，可以按照自己口味掌握，最重要的是健康无添加。生活中煮奶茶有这两种方式：
一、茶叶和水比例是1:10，喜欢喝茶味足的，可以多放茶叶，牛奶和清水比例一般是1:1，待水煮开沸腾然后关火，倒入茶叶焖三分钟左右，喜欢浓点的可以焖久一点，但是过于久的话，会过于苦涩，根据自己的口味掌握。再加热，看到周围起一圈小气泡就关火，捞出茶叶按自己喜好添加糖就可以了。
二、茶3克，鲜奶250克，糖适量。先将糖放在干锅中小火炒至琥珀色，这样会有一种焦糖的味道，然后倒入牛奶与茶叶，煮制牛奶变色就可以了，茶叶事先可以碾碎用茶包装起来，这样可以省去最后滤茶渣的过程。
陈皮/桂圆/枸杞/红枣/玫瑰茶
个就可以根据每个人身体情况来添加适量的辅料来煮，陈皮止咳化痰、桂圆红枣补血、枸杞补气、玫瑰美容养颜……煮的时候也要和清煮法一样，水沸腾后，茶汤颜色变深，把茶滤出，保证口感。
