水果怎样可以保存的时间久一点
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果蔬维生素C的下降程度主要取决于果蔬的种类及贮藏条件。多数维生素C含量高的果蔬，在贮藏过程中损耗得也多。水果最好吃多少买多少，放得愈久，水果的营养及口味就愈差。大部分水果无须清洗即可直接放进冰箱保存，并应在一周内吃完，否则容易腐烂变质。而香蕉、凤梨、芒果、木瓜、柠檬等水果，只需在室内阴凉的角落处存放即可，不宜长时间冷藏。
家里有冰箱，每次买水果都会买一大堆，什么样的水果都有，放在冰箱中冷藏，以为这样就不会坏掉，可是过几天打开冰箱一看，天啊，有些水果已经开始坏了，怎么回事？不是冰箱冷藏能保险吗？为什么那么快就坏了？
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打开冰箱的保鲜抽屉，里头装满苹果、水梨、水蜜桃、木瓜等，有几颗水蜜桃外皮已开始变色；冰箱旁的橱架上，则摆着一串剩下几支黄澄澄的香蕉，走近一看，发现有果蝇在四周飞舞。
●香蕉要在室温存放，不能放冰箱吗
错。香蕉熟了还是得放冰箱，虽然外皮会变黑，但不会影响果肉的甜美。要不然来不及吃完就引来恼人的小果蝇。
●苹果、水蜜桃一起塞冰箱？
不可以。许多人习惯把水果全都保存在冰箱保鲜抽屉，若是错把不同特性的水果放在一起，就会发现冰箱里的水蜜桃开始熟透坏掉
●草莓清洗过再冷藏，拿出来就可以吃，很方便。
不对。因为水分会使病菌微生物孳生，让草莓容易发霉，不仅是草莓，所有的水果都一样，要吃之前再清洗就好。
需要冷藏的水果：
葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。不过，冰箱内温度低、湿度也低，所以水果容易流失水分，许多人或许都有经验，有些水果未包装就放进冰箱或是冷藏太久，就会出现皱纹、乾枯萎缩。
蓝莓作为非常健康的水果，是深受大家喜爱的。蓝莓能够保护我们的身体健康，它不仅能够保护视力，增强抵抗力，滋润皮肤美容养颜，软化血管，防止动脉硬化。还对于预防糖尿病，保护肠胃健康，抗癌有着很大的作用。如此健康的水果，其实储存方法非常简单。新鲜的蓝莓只需要简单清晰食用。如果不能短时间内吃完，只要放入冰箱冷冻。在炎热的夏日取出稍微回温，冰冰凉凉酸甜可口，非常美味。
新鲜水果最好就是尽快吃掉，这样对营养和口感都是最好的。如果不能及时吃掉，可以用保鲜膜包起来，或者可以把果肉弄出来做成果汁，可以冷冻或者冷藏，这些都能适当保存时间长一点。但是这些都不能保存太久，对于水果最好的方式还是尽量少及时吃掉。
1 . 基 本 上 ， 水 果 应 该 要 现 削 现 吃 ， 如 果 买 到 的 是 尚 未 熟 透 的 水 果 ， 应 该 放 置 於 常 温 下 等 熟 度 够 了 ， 再 放 到 冰 箱 中 保 存 ， 冰 箱 的 冷 度 可 以 让 水 果 维 持 新 鲜 。
2 . 硬 皮 水 果 ， 如 ： 西 瓜 、 凤 梨 、 哈 密 瓜 等 水 果 ， 建 议 直 接 放 进 冰 箱 中 ； 苹 果 、 梨 子 、 芒 果 等 薄 皮 和 软 皮 的 水 果 ， 先 装 到 塑 胶 袋 后 再 放 进 冰 箱 中 ； 较 特 别 的 是 荔 枝 和 龙 眼 这 两 种 水 果 ， 如 果 长 时 间 冰 在 冰 箱 内 ， 外 壳 会 乾 硬 ， 并 影 响 到
果 肉 风 味 ， 所 以 建 议 在 装 入 塑 胶 袋 前 ， 先 在 水 果 上 喷 洒 少 许 水 分 ， 再 放 进 冰 箱 ， 就 可 以 保 持 果 肉 的 新 鲜 口 感 。
3 . 水 果 清 洗 方 式 ： 即 使 是 带 皮 的 水 果 ， 也 应 该 在 清 洗 后 再 削 皮 处 理 ， 以 免 沾 染 到 果 皮 上 的 农 药 或 污 物 。 硬 皮 的 水 果 ， 要 用 硬 刷 清 洗 ； 软 皮 的 水 果 则 建 议 用 柔 软 的 菜 瓜 布 轻 轻 刷 洗 。
水果如何保鲜的时间长
1
将没吃完的柠檬用报纸包住，放进冰箱冷藏。
2
香蕉悬挂起来，增加通风面积。
3
瓜子壳装进盆里，放入没吃完的梨，用瓜子壳覆盖，放在阴凉处。
4
牛油果切开后，将洋葱对半切开，与牛油果放在一起。
水果保鲜的时间长的关键是正确的保鲜方法和条件。
原因：水果如果没有正确的保存方式和条件，就会很快变质和腐烂，导致保鲜时间缩短。
正确的保鲜方法包括选择新鲜的水果、适当清洗、去除果柄、存放在阴凉、通风和干燥的环境中，并且不要与其他蔬果混合存放等。
正确的保鲜条件包括温度、湿度和通风的控制，尽量避免水果受潮，以及避免水果受到撞击等。
为了让水果的保鲜时间更长，还可以使用一些专门的保鲜袋、盒子等工具，或者使用一些保鲜剂、防腐剂等辅助物质。
此外，不同种类的水果也有其独特的保鲜方法和条件，需要根据具体情况加以考虑和实践。
