磨刀石怎么磨刀视频
hui30.com对新进磨刀石的检验，演示如何磨刀
1、将刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了。
2、先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，按照上面的方法观察刀刃。直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。
3、再磨外刃面。使菜刀与磨刀石呈5°～8°角（外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离，但也不宜太大）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，观察刀刃。直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。
4、精磨。换细腻的磨刀石。按照上面的步骤磨刀。磨到以下结果为止： A 刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。 B 用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲（不卷口）。 C 按照1.1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小，几乎看不到刀刃。
5、至此，一把刀就磨好了
扩展资料:
磨刀石是用来磨刀的石头。
1、砂岩是一种沉积岩，是由石粒经过水冲蚀沉淀于河床上，经千百年的堆积变得坚固而成。
2、主要成份：A．石英成份 65％以上 B．粘 土 10％左右 C．针 铁 矿 13％左右 D．其它物质 10％以上。砂岩是一种亚光石材，不会产生因光反射而引起的光污染，又是一种天然的防滑材料。砂岩是零放射性石材，澳天澳力砂岩是所有砂岩品种中硬度最高的。
3、磨刀石分为粗、细和油石三种。粗磨石粗糙，“吃”铁快，所以农民就用它来磨钝口和缺口的家什。翠微山的磨刀石有好几种能磨菜刀、剪刀、砍刀、铡刀、剃头刀、斧子等各种各样的切削工具。
参考资料:
磨刀石
张小泉磨刀石的用法
使用时,将刀单向拉动,无需太用力,轻轻往回拉3次。
磨刀石只是一个统称，并不泛指石头，可以是任何有研磨能力的磨具，如金刚石磨刀石。磨刀时右手握紧刀柄，左手手指轻稳压住刀面，沿顺时针方向运动。磨刀石表面应保持湿润。刀面与磨刀石表面应保持一稳定不变的角度，刀面上的石屑会提示你相应的角度。刀面回拽时左手手指不要加力，那样易于造成反口。磨刀时逐渐减压会使刀刃变得精致锋利。另一面也应按顺时针方向来回磨。
怎样用磨刀石磨刀才能把刀磨亮
磨刀一定要讲究角度问题。一把刀，除非有必要，不要随意改变其刃角。磨的时候在刀刃图上颜色，黑色为佳，磨一次，看一下，如果磨的角度正确均匀，黑色会被磨掉。注意观察。仔细把握，此中关键需自己总结调整。
磨刀的时候，一定要放水。一把好刀，不能随意磨，什么地方都磨，磨的温度过高，会对刚的热处理退火，降低刚的材质。
磨刀的时候，不是猛磨就能锋利的。磨刀分为粗磨和精磨和粗磨。磨的时候，磨到刀刃的另一边，也就是磨的时候，被磨的刀刃的另一边，会起毛毛。注意观察，等到毛毛均匀沿着刀刃线延伸到刀尖，说明你磨的那边，已经磨刀刃锋了。这边已经磨好了。换一边同理。
精磨。选一块目数比较高的来精磨。打磨掉那些飞边，抛光刚刚粗磨的刀刃。修整抛光。巩固刀刃，而且一块目数高些的磨刀石，打磨的也是比较精细的。刀刃寒光闪闪，锋利五笔，肯定不会低于出厂时候的锋利程度。磨到后面有经验的话，只会更甚。
