木耳汤的家常做法
hui30.com木耳汤的家常做法
用料：油菜50克、冬瓜200克、木耳50克
步骤：1.鱼头去鳞，去鳃，洗净后放入盆内，抹上精盐
2.冬瓜切片
3.油菜切3.3厘米长的段
4.汤锅置火上，放入猪油烧热，下鱼头煎至两面焦黄
5.烹入料酒，盖上锅盖略焖
6.然后，加白糖、精盐、葱段、姜片及清水1250克，用大火煮沸
7.待汤浓色白，再用小火煨10分钟
8.待鱼眼突出，鱼皮起皱时，放冬瓜、木耳、油菜、胡椒粉煮沸
9.放入味精，起锅盛入汤盆内即成
食材：黑木耳60克高汤200克
枸杞1克胡椒粉1克香菜2克盐2克蔬菜精1克
具体步骤：1.将干木耳泡发，中间最好换几次水，最后反复冲洗干净。注：最好不要食用新鲜木耳，因其中含有“卟啉”的特殊物质，人吃了后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前浸泡、冲洗，才能最大限度除掉有害物质。
2.准备好排骨汤。或其它高汤，也可用水代替。
3.备好配菜：西红柿、蒜和葱。
4.将配菜切好备用。
5.锅热倒油，油热下切好配菜。
6.炒变色加盐调味。
7.西红柿炒出汁将木耳倒下去关火，翻拌两下就可以了。注：木耳易炸锅，因此关火就着热锅翻拌就可以了。
8.将炒倒的菜倒到小砂锅。
9.大火煮开，转中火煮5分钟就好了。
主料：黑木耳100g、鸡蛋2个
辅料：盐4g、鸡精1g、胡椒粉2g、葱1根
步骤一：黑木耳用温水泡开，去根，洗净，瓣小朵，用开水焯一下捞出。
步骤二：鸡蛋放些葱花，打匀。
步骤三：锅里油热，放下黑木耳煸炒，放一碗水煮开。
步骤四：放入蛋液，煮开，放些盐，鸡精，胡椒粉，即可。
步骤五：黑木耳鸡蛋汤完成。
做法步骤：
1· 木耳提前浸泡，蒜蓉，和葱花备好
2· 肉末提前用盐，蚝油，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉腌盐
3· 锅里加适量植物油，加入蒜蓉，葱花炒香
4· 木耳翻炒上油
5· 已上油的木耳
6· 加入适量肉末
7· 加入适量的水
8· 盖上锅盖大火煮开转文火煮30分钟
9· 煮好的汤加入适量盐和鸡精调味
10· 简单美味的木耳汤就做好了
木耳汤怎么煮好喝
食材准备:猪里脊肉100克，黑木耳10克，红枣8个，姜片，料酒，盐。
方法步骤
1、将猪里脊肉洗净切丝；
2、木耳泡发后去掉根部，洗净，切丝；
3、红枣切成两半，去掉枣核；
4、锅中放水，把里脊肉丝，黑木耳丝，红枣，姜片全部放入；
5、加入料酒，大火烧开后转小火煮20分钟左右；
6、最后撇去浮沫，加盐调味即可
木耳汤煮好喝的做法如下
1· 木耳提前浸泡，蒜蓉，和葱花备好
2· 肉末提前用盐，蚝油，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉腌盐
3· 锅里加适量植物油，加入蒜蓉，葱花炒香
4· 木耳翻炒上油
5· 已上油的木耳
6· 加入适量肉末
7· 加入适量的水
8· 盖上锅盖大火煮开转文火煮30分钟
9· 煮好的汤加入适量盐和鸡精调味
10· 简单美味的木耳汤就做好了
食材：黑木耳60克高汤200克
枸杞1克胡椒粉1克香菜2克盐2克蔬菜精1克
具体步骤：1.将干木耳泡发，中间最好换几次水，最后反复冲洗干净。注：最好不要食用新鲜木耳，因其中含有“卟啉”的特殊物质，人吃了后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前浸泡、冲洗，才能最大限度除掉有害物质。
2.准备好排骨汤。或其它高汤，也可用水代替。
3.备好配菜：西红柿、蒜和葱。
4.将配菜切好备用。
5.锅热倒油，油热下切好配菜。
6.炒变色加盐调味。
7.西红柿炒出汁将木耳倒下去关火，翻拌两下就可以了。注：木耳易炸锅，因此关火就着热锅翻拌就可以了。
8.将炒倒的菜倒到小砂锅。
9.大火煮开，转中火煮5分钟就好了。
