金针蘑菇怎么做才好吃

蘑菇怎样做好吃

步骤1

蘑菇洗净，挤干水分，晾干。可以用厨房纸吸一下水，防止下锅时炸油。

步骤 2

面粉100g，加一个鸡蛋，加适量盐，加水搅成糊糊。

步骤 3

水一点点的加，加至搅成可以挂住的糊糊状就可以了。

步骤 4

蘑菇倒进面糊中，翻拌均匀，每个蘑菇都沾上面糊。

步骤 5

锅中倒油，加热。油要多哦

步骤 6

油温至七成热时，依次下入挂好面糊的蘑菇，中火炸五分钟。

步骤 7

炸至表面金黄，变硬之后捞出。

步骤 8

大火再次把油烧至七成热，再次下入蘑菇，大火复炸一到两分钟捞出沥油。

步骤 9

根据个人口味，趁热加入调味料，拌均即可。

步骤 10

完成了。

蘑菇怎么做才好吃

1.猪肉糜放入大碗中，（我还要做别的，所以肉比较多）加入适量料酒，盐，十三香和蚝油搅拌至肉馅上劲。

2.葱洗净，切葱末。

3.将葱末加入到肉馅中，搅拌均匀。

4.蘑菇洗净，去根。

5.往蘑菇里塞入适量肉馅。

6.放入深一点盘子中。

7.放入电压力锅中，按“鱼”键蒸熟，出锅撒少许葱花。

蘑菇的美味做法多种多样，每一种都有其独特的风味。其中，香煎培根金针菇卷是一道备受欢迎的菜品。将培根卷入洗净的金针菇，然后用中小火慢慢煎熟，培根的咸香与金针菇的鲜美相互融合，口感丰富。

另外，蚝油杏鲍菇也是一道简单又美味的家常菜。杏鲍菇切片后，用蚝油、生抽等调料翻炒，杏鲍菇的肉质厚实，吸满了蚝油的鲜味，吃起来滑嫩可口。

当然，还可以尝试将蘑菇与鸡蛋、面粉等食材混合，制作成炸蘑菇，外酥里嫩，香气四溢。总之，无论是煎、炒、炸还是炖，只要掌握好火候和调味，蘑菇都能展现出其独特的美味。

蘑菇有很多种做法可以使其变得美味可口，以下是其中的几种常见做法及其步骤：

蚝油蘑菇

准备食材：蘑菇、姜、蒜头、蚝油、青红椒、鸡精。

将蘑菇洗净切小，青椒和红椒切碎。

锅里放油烧热，放入蒜和姜片爆香，接着放入蘑菇翻炒。

加入蚝油，继续翻炒，蘑菇会炒出汤汁，此时转小火焖煮1分钟。

放入青红椒翻炒，试味后，若不够咸可加盐。

最后加入一点鸡精，翻炒均匀即可出锅。

蘑菇炒肉

准备原料：五花肉、蘑菇、香菜、姜、蒜、葱、生抽、料酒、鸡精、蚝油、食盐、香油。

蘑菇洗净去根，手撕成小块；五花肉切成薄片，葱切成葱花，姜和蒜切片。

锅内加入清水大火烧开，放入蘑菇煮至断生，捞出沥干水分备用。

炒锅内加入花生油烧热，加肉片煸炒出香味，加入葱、姜、蒜煸香。

烹入料酒、生抽、蚝油，加入蘑菇和香菜翻炒，均匀后淋入香油即可出锅装盘。

炸蘑菇

准备材料：蘑菇、鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉、清水、食盐、椒盐。

蘑菇洗净后撕成长条，攥干水分。

面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋、水、食盐调成面糊。

将蘑菇裹上面糊，下油锅炸至六七成熟捞出控油，再复炸一次至蘑菇金黄色。

炸好的蘑菇金黄酥脆，可以撒些椒盐调味，然后装入平盘享用。

每种做法都有其独特的风味，可以根据个人口味和喜好来选择。同时，蘑菇的种类繁多，不同种类的蘑菇可能适合的烹饪方式也有所不同，可以根据具体种类调整烹饪方法。

蘑菇怎么做才好吃

蚝油蘑菇

-食材-

蘑菇、姜、蒜头、蚝油、青红椒、鸡精

-步骤-

1.蘑菇们洗干净切小，青椒和红椒切碎。

2.锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下蘑菇。

3.加一点儿蚝油。然后炒一炒蘑菇会出来汤汁，转小火稍稍焖1分钟。

4.青红椒入锅翻炒。

5.试试咸味，不够加盐。

6.加一点鸡精