干面条怎么做好吃
hui30.com干面条怎么做好吃？
方法：
原料：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。
操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
详细步骤：
面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态，手揉几下如果觉得非常硬，甚至还有些很干的粉和碎屑，可以尽量的把碎屑都包在大块的里面，用手尽量压扁一点就行了。
面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里塞，下面接着往外拉即可。滚过一圈后，会发现非常不均匀，没关系，折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了。
每次滚过后，沾些干粉，折叠一下，再继续滚一遍。等到足够光滑了，轧面调到3档，再压出面片就可以了。如果面与水在轧面档滚了几遍稍微光滑后发现面还不是太硬，于是一边滚的同时，需要稍微撒些干粉。
面条机换到切面这一端。放入用3档压好的面片，压成面条即可。4-5档厚度比较合适，而6档压出的面片非常薄，适合做馄饨皮。压好的面条如果一两天内吃，可以装袋冷藏。若短时间内不吃，则需要分袋冷冻
主料
干面条适量
豆芽适量
肉适量
辅料
葱适量
姜适量
1. 干面条薄薄的铺三层，放蒸箱里蒸熟。没有的话在液化气上蒸锅蒸一样的
2. 肉切好。放入十三香生抽盐抓匀静置。把黄豆芽焯水。蒸面条配菜无非黄豆芽、肉、蒜苔、芹菜、豆角。肉、豆角、豆芽这三样做蒸面条里好。
3. 切葱姜、茴香下热油锅。然后放入肉翻炒。放老抽盐。把豆芽放锅里一起翻炒,不用炒太熟。因为还要蒸。放入适合自己口味的调料：老抽、盐、十三香。放入开水，因为一会儿要拌面条
4. 把蒸好的面条拿出来散开。如果有点干不是太熟。可以倒点食用油喷一点水。把菜和面搅拌一起再蒸
5. 完美出锅。大家做的时候放豆角，绿色的看起来有食欲
面条怎样做好吃有汤？
面条怎样做才好吃？
又有汤想要面条好吃又有汤我们首先家里有鸡的话，我们煮一个鸡记住，好以后我们撕开凉拌鸡鸡汤备用葱花香菜，生姜末提前备好然后我们烧赶过你烧水下面条面条煮软煮熟以后，我我们捞到碗里备用我们先调汁，葱花，香菜，姜末，放到碗里少许，然后把热鸡汤淋到碗里十点放点盐，味精少许，把鸡汤吊到味道，觉得自己满意后倒面条的碗里这样有颜色有味道，而且又味道又鲜的鸡汤面就出来了特别好吃
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第一种，清汤面，把调料依次放到碗中，加几勺煮面的面汤，把煮熟的面条放进去
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第二种，酸汤面，碗中加入屏幕上的调料，再淋上热油，晾凉后加入屏幕上的调料，再加入几勺面汤，放入煮好的面条，加上蔬菜煎蛋和花生米
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第三种，番茄鸡蛋面，锅里加番茄翻炒出汁，加入屏幕上的调料，翻炒均匀，加入适量开水，再淋上一圈水淀粉，再淋入蛋液，把汤倒入碗中
先把面条煮熟放在冷水中，然后做汤，如吃素汤面，可用豆油炸开放葱姜蒜，五香面丶鸡精酱油盐味素，放少许搅好淀粉，成汤后将面捞出放进汤里。放些香菜。这种作法是清淡劲道可口。
宽湿面条怎么做好吃？
主料 3种
宽面条500g
扁豆200g
培根2片
辅料 2种
葱姜适量 蒜末适量
调料 7种
油适量 生抽20ml 糖2g 蚝油15g 香油适量 胡椒粉适量 老抽10ml
烹饪步骤 :
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
培根切片，扁豆洗净切斜片，葱姜切碎，蒜瓣切末。
步骤3
炒锅倒油爆香葱姜，放入培根炒出香味。
步骤4
然后放入扁豆翻炒。
步骤5
加入生抽继续翻炒。
步骤6
再加入老抽和少许糖。
步骤7
然后加入适量的清水，以漫过食材为好。
步骤8
再加入一些蚝油。
步骤9
加盖大火煮开。
步骤10
煮上3分钟出香味，然后把汤汁舀出。
步骤11
舀出一大碗汤汁备用。
步骤12
这时把面条铺在扁豆上面。
步骤13
在面条上面刷一些油，要刷均匀。
步骤14
然后再铺一层面条。
步骤15
把盛出来的汤汁再浇回锅中。
步骤16
加盖中小火焖至8-10分钟左右。
步骤17
汤汁撒上蒜末。
步骤18
再加少许胡椒粉。
步骤19
然后把面条和食材拌均匀即可食用。
