如何制作慕斯蛋糕
hui30.com如何制作慕斯蛋糕？
昨天刚做了芒果慕斯蛋糕🥰很高兴回答你的问题。
炎热的夏季吃上一口冰冰凉凉的慕斯蛋糕是一件很惬意的事情😍。口感香甜、绵软细腻、入口即化😋。其实慕斯蛋糕的做法很简单，在家不用烤箱也能做，适合新手小白。下面就把我最拿手的家常版慕斯蛋糕的做法分享给大家。
慕斯蛋糕🍰
食材
芒果两个🥭
淡奶油100毫升
吉利丁片15克
白糖20克
奥利奥一盒
纯牛奶120毫升
黄油15克
蛋糕模具6寸
做法
第一步：将吉利丁片放凉水中泡发。把黄油放入碗中隔水融化，将奥利奥去掉中间夹心压碎，放入6寸模具中。加入融化好的黄油，搅拌均匀后压实。
第二步：芒果去皮放入榨汁机中，榨成芒果泥放入两个碗中，一个大碗放三分之二的芒果泥，一个小碗放三分之一的芒果泥。泡发好的吉利丁片取10克放入碗中隔水融化，倒入大碗的芒果泥中，加纯牛奶搅拌均匀。
第三步：淡奶油加白糖高速打发至六分发，整体奶油可以流动，不堆积就可以，把奶油分次倒入之前的大碗中混合均匀，倒入模具中，放冰箱冷冻半小时。
第四步：再取剩下的5克吉利丁片，放碗中隔水融化，倒入小碗中加少许凉开水搅拌均匀，冰箱里冷冻后的模具拿出来，把芒果液倒在最上层，再次冷冻十分钟。
第五步：拿出蛋糕模具脱模，装饰一下。
慕斯蛋糕这样做，简单又好吃，学会这个方法，你也是一个甜品师。
我是饭饭菜菜，主页有慕斯蛋糕的视频教程，欢迎关注，收藏和转发。
还记得前几天发了个开箱日常，里面是一大推粉嫩嫩的Hello Kitty厨具不
今天就来用Hello Kitty的蛋糕模子做个奶酪慕斯蛋糕
萌萌哒hellokity的造型实在有点不忍下口呢
挖入嘴里那一刻味道更是超级赞
一直觉得慕斯蛋糕是最适合夏天的
不用进入烤箱烘焙，没有技术难度，只要做好了慕斯液放入冰箱让时间去凝结，美味的慕斯蛋糕就完成啦
冰冰凉凉的在再适合夏天不过了
凯蒂猫慕斯蛋糕
先放张成品萌一下你们
120克奶油奶酪
200毫升牛奶
50克细砂糖
一起混合隔水融化
搅拌成细腻的奶酪液
加3片泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片融化
250克淡奶油打出纹路
注意不是打发
出现纹路即可
把搅拌好的奶酪液过筛加入打好的奶油中
搅拌均匀
取少量慕斯糊加入黄色食用色素搅拌均匀
取少量慕斯糊加入粉色食用色素搅拌均匀
用黄色慕斯液填满模具里的鼻子
用粉色慕斯液填满模具的蝴蝶结
放到冰箱冷藏20分钟让鼻子和蝴蝶结凝固
倒入模具1/3量的慕斯糊
冷藏半个小时
加入一片戚风蛋糕按一按贴合
戚风蛋糕我是买来现成的
天气太热实在不想打开烤箱呀～
倒入慕斯糊填满模具
放冰箱冷藏3小时以上
（如果不着急就像我一样冷藏一个晚上吧）
脱模后用隔水融化的巧克力来画出眼睛和胡子
（因为是金属蛋糕模，所以脱模时一定不要着急
可以利用热毛巾擦拭模具外壁，或者吹风机吹来使慕斯蛋糕与模具稍微分离，
然后倒扣在准备好的容器上小心叩出即可）
Hello Kitty奶酪慕斯蛋糕就做好啦！
做完之后有没有可爱到舍不得吃的感觉呀
虽然不舍得但还是挖下了第一勺
再来一勺蛋糕与慕斯结合的一口
明明舍不得吃
吃了又停不下来
你们也做一个试试吧
做完记得来微博 @颖涵的快厨房 交作业，颖涵会给你点小心心～
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