田螺怎么吃，田螺的吃法
hui30.com田螺吃什么
田螺学名中国圆田螺，食性杂，在自然环境中，主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶以及各种动物的下脚料等。并且喜欢夜间活动和摄食。田螺，外壳呈黄绿色到黄褐色，颜色因环境和水质而有差异，壳薄，呈螺旋形。耐寒而畏热，最适宜的生长温度为25℃，水温低于15℃或高于30℃即停止摄食。
田螺喜欢生长在上面所说的水域，是因为田螺食性杂，所吃的食物有泥土中的微生物、一些腐殖的各种瓜、果、蔬菜及水中浮游的植物、水生植物嫩茎叶、青苔等。
如果人工养殖的田螺，可以饲喂各种瓜果、菜叶、米糠、小麦麸、花生麸、豆粉及各种动物下脚料等。
田螺怎么吃，田螺的吃法
1/9 准备好食材。
2/9 田螺人肉清洗干净。
3/9 锅烧开水把田螺肉绰水片刻捞出沥干。
4/9 蒜苗斜切，红椒切丝，姜切丝，蒜切末。
5/9 油锅烧热，下姜丝、蒜、炒香。
6/9 下蒜苗和红椒丝翻炒。
7/9 倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、翻炒均匀。
8/9 调味后加入蒜苗绿翻炒均匀即可关火，装盘食用。
吃螺方法
1 有很多种。
2 通常螺肉需要先用酱油、姜蒜等配料腌制，然后用开水焯烫后放入锅中翻炒，最后加入适量的辣椒、豆瓣酱、五香粉等佐料即可食用。
3 除了烹饪方法外，也可以将螺肉加工成螺蛳粉、螺丝等美食。
请注意，食用螺类要确保清洗干净，避免食品安全问题。
冷水下锅
食材
丁螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块
烹饪步骤
1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内
2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味
3.待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒
4.待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒
5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟
6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒，大火收汁后即可关火
7.把香螺夹出口朝上放入盘中，最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可
材料：海螺、盐、辣根、味极鲜。
做法：1、将准备好的新鲜的海螺清洗干净以后，放入到盐水中浸泡出沙子，然后取出沥干水分备用。
2、锅内加入适量的清水，将准备好的海螺和盐放入到锅内。
3、大火煮开以后，取出海螺。
4、碗中加入适量的辣根、酱油搅拌均匀以后。
5、取螺肉蘸调料食用就可以了。
给螺蛳用清水清洗干净，利把螺丝外壳的脏东西去掉。清洗干净之后直接放到锅中加适量清水，水开之后再烧三分钟。煮好盛出晾凉。
用针把螺丝肉挑出来，准备辅料，生姜切成薄薄的厚片。
一小把小茴香，洗净切段备用。
准备韭菜洗净切段备用，螺丝肉挑出来之后，加一勺食盐，三勺淀粉。
抓拌均匀，需要抓拌三分钟以上，用清水把螺丝肉清洗干净，把淀粉洗掉。沥干水分。
把大一点的螺丝肉切小一点。
起锅烧油，加入一把花椒，一把干辣椒，姜片炝出香味，出香味之后下入螺丝肉翻炒。
炒螺丝肉不需要加水，一分钟之后加适量食盐。适量胡椒粉，适量蚝油，继续翻炒，不停的翻炒，翻炒均匀入味，把汤汁炒干。
加入小茴香和韭菜，翻炒几下，韭菜炒至断生出锅。
